（图片来源于网络）
在韩国除了泡菜，韩式炸酱面也是十分著名。现在因韩剧和粉丝对于韩国文化的引进，许多城市都韩式餐馆，里面的韩国炸酱面也逐渐被人熟知。
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其实，韩国炸酱面最早是从中国山东流传过去的。侵华战争时期，有部分山东籍华人劳工被日军赶入日统区的朝鲜韩国一带，逼迫他们进行劳动。这些华人在那边生活，久而久之也将炸酱面这一中国北方面食引入了朝鲜半岛。因原料简单，能够充饥耐饿，受到当地民众的喜爱。后来经逐渐的本土化，形成了现今的韩式炸酱面，从另一个角度讲，中国炸酱面是韩国炸酱面的祖先。
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用料上中国传统炸酱面以干黄酱或湿黄酱。而韩国炸酱则用黑豆酿造而成的春酱（椿酱）。这种酱颜色位深黑色，用水稀释后稍呈现黑红褐色，酱香味与咸味都比较淡。制作中除了我们所用的五花肉以外，还会加入土豆、洋葱、西葫芦、胡萝卜等配菜。
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味道上韩式炸酱面甜味更重，因为不是很咸，一碗面通常会配合很多的炸酱。相同的是，在吃炸酱面的时候，韩国人也会配上黄瓜丝一同食用。
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