三农厨房 | 你吃到的橄榄油未必是真的！到底应该怎样辨别？

2016-11-26 中国乡村之声 已收藏

三农厨房

双人脱口秀

中国乡村之声《三农中国》周末特别节目

以厨房里的萝卜白菜、锅碗瓢盆、米面醋油等作由头，聊一周来的农业大事。深入浅出，观点交锋，风趣幽默，在轻松的氛围中听到有内容、有分量的农业信息和观点。

朱毅：中国农业大学副教授

朱煦：资深评论员

▲橄榄油假货多

“十大易造假食品黑名单”中，

橄榄油位居榜首！

造假容易，且利润空间大，

即使标注原装进口，

架不住原产地也是假货遍地，

能买到货真价实的“初榨橄榄油”，

可是太不容易了！

大豆油里掺铜绿、叶绿素冒充橄榄油很典型，

无论是否有害，都该重点打击。

▼不仅有假货，“李鬼”还凑热闹

调和油的概念太模糊，

往大豆油里加一滴橄榄油，

就敢声称自己是“橄榄调和油”。

吃了这种虚而不实的高价油，

虽说吃不出什么问题来，

但厂家确实涉嫌不实宣传和欺骗消费者。

鉴别方法都不靠谱了

原来的鉴别方法：颜色清亮、有青草味道，

已经不能100%的确定了。

因为现在颜色可以用色素作假了，

味道方面不法商贩大概要考虑青草香精了…

咱们真是防不胜防！

所以，还是要到口碑最好的超市，

买口碑最好的品牌橄榄油，

吃着也就更放心些。

★橄榄油功效没那么神奇。

不光是凉拌炒菜，

把橄榄油当作是护肤佳品，

已是深入人心。

但用橄榄油去除妊辰纹还是异想天开的，

因为妊辰纹一旦形成，

就表明皮肤真皮里的弹性纤维已经断裂，

橄榄油是无能为力的。

不过，牛奶里加几滴橄榄油，

还是有润肤效果的。

借鉴橄榄油的新装

大多数橄榄油都用深色玻璃瓶装，

既可以防止光照，

又可以防止脂溶性塑化剂进入到油里。

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来源：中国乡村之声《三农中国》

编辑：汤一亮、苏家骏（实习）、丁亦祺（实习） // 责编：夏恩博 // 监制：张磊

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