“老干妈”辣椒酱的创始人陶华碧,是一位具有传奇色彩的女人,她的“老干妈辣椒酱”远销80多个国家和地区,每日生产量超过300万瓶,2017年,富豪榜的相关数据显示,当时老干妈创始人陶华碧的身价在70亿元。陶华碧平时的座驾是两辆劳斯莱斯,车牌号分别是“贵AA6666”“贵AA8888”。在贵州最出名的除了茅台,黄果树,贵州神奇,就是“老干妈”了。“老干妈辣椒酱”为了达到口感的一致,制作方法都是统一的。陶华碧的成功靠的就是这个辣椒酱的制作方法,俗称“秘方”。
陶华碧出生于1947年,出生地在贵州省湄潭县一个偏僻的山村,家境贫寒,没有上过学的陶华碧像普通人一样结婚生孩子,可是她的命运很悲剧,在28岁的时候,丈夫去世,留下她一个人带两个孩子生活。为了养活孩子去南方打工,由于没有文化,也没有一技之长,只能干苦力,拉过黄包车,摆过地摊,在工地上轮铁锤别人干4个小时就受不了,她一干就是7、8个小时,为了省钱,不舍得吃,干的是最苦的活,吃的是最差的饭。
在她打工期间,工地旁边有一家不起眼的饭店,每天顾客总是排着队去吃,这家饭店开在胡同里面,不临街,好像在故意躲避顾客。她就非常好奇,为什么这么多人去吃,就也到饭店里去吃了一次,饭店里做的都是家常饭,但是口感非常好,厨师是一位中年男子,一个人张罗着。她回去后,思来想去,如果自己开一家这样的饭店也不用干苦力了,就决定拜师学艺,可是登门拜访了老板好几次,就是不肯收徒,为了能打动老板,每次下工,就主动去店里打下手,这一干就是半年,老板觉得这样下去挺过意不去的,有一次将陶华碧带到一处没人的地方,交给她一张纸,说他们家世代做厨师,祖上是御厨,祖祖辈辈都给达官显贵做厨师,他父亲因为给前朝一位大官做过饭,就逃难到这里,家传的手艺是不传外人的,看你这么用心,把这辣椒酱的制作方法给你,你回去照着这个方法做,开一家小面馆,养活一家人绝对没问题,他们祖上传授技艺要收费,也不要你太多钱,给30元吧,陶华碧接过秘方,千恩万谢,给了老板钱就回去啦。
1989年,陶华碧用积攒下来的钱,在贵阳市南明区龙洞堡的一条街边,用四处捡来的砖头和石棉瓦搭建了一间10平方的临街店面,开始做凉粉和冷面,为了招揽顾客,她的凉粉量大价低,取名叫“实惠餐厅”。陶华碧的小店生意十分兴隆,不光是价格份量,还因为她的辣椒酱。做了一段时间后,陶华碧发现很多顾客都是冲着她调制的辣椒酱来的,顾客来了不但吃,走的时候还要带走一些,刚开始,陶华碧不在意,后来带走辣椒酱的人越来越多,她就干脆卖辣椒酱,辣椒酱生意火爆,凉粉没人要了,就连周边饭店都在用她的辣椒酱调味,做佐料。
于是在1996年,陶华碧舍弃了饭店,租了南明区云关村委会两间房子,招聘了40名员工,办起了食品加工厂,专门生产辣椒酱,定名为“老干妈辣椒酱”。陶华碧自己拿着产品到处推广,因为口感好,回头客非常多,当地市场很快打开了;为了开辟外地市场,就送给大车司机辣椒酱,大车司机走到哪里都带一瓶“老干妈辣椒酱”,就这样很多外省的顾客慕名而来购买。
陶华碧将自己的头像印到产品上,为了让大家吃了“老干妈辣椒酱”后,出现了质量问题能够找到她,她对质量的把控非常严格,每次产品出厂,总要第一个先品尝,口感不对不出厂,坚持做到口感一致。有一次玻璃瓶厂生产的瓶盖扣不紧,漏油,厂里有人建议换瓶子重新销售,可是陶华碧将400件产品全部当众销毁,这样的严格质量要求,让“老干妈辣椒酱”赢得了市场的认可,迅速火遍全国。
在公司管理上,陶华碧知道自己没有文化,除了自己的名字三个字外,也不识字,她就采用亲情化管理,凡是在厂里上班的工人,厂里免费提供吃住,她的理念就是把员工当自己孩子看。后来员工发展到1300多人,她就招了许多懂技术,懂管理,懂财务的大学生进来管理,但对待员工方面,她还是会亲力亲为,做到人性化管理。通过陶华碧的感情投入,工厂上下员工非常有凝聚力,大家从来不叫她董事长,总是亲切地称呼她“老干妈”。
后来也曾出现“秘方”外泄事件,在陶华碧走现代化生产管理的同时,也必须将秘方授权给负责加工生产的管理人员,进行机器生产,这就为泄密留下了隐患。后来,她发现市场上有一款产品口感跟她的一样,经过调查,这家公司之前就不从事辣椒酱生产,再调查发现负责生产的人,是在她厂里做过生产管理的人,还是个大学生,知道她的辣椒酱生产秘方,辞职后,来到这家公司,陶华碧果断报警,后来这位大学生因为侵犯商业秘密,被判了刑,生产公司也赔偿了陶华碧的经济损失。
陶华碧的成功启示我们,并非高大上的行业,高学历高智商高颜值的人才能成功,只要放下身段,安心做好一件事,哪怕是一瓶辣椒酱,只要把它做到极致,就能成功。这个世界上最不缺的就是聪明人,但是成功的往往是一生只做一件事的“傻子”。关注我,给你带来更多成功咨询。
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