甜甜甜甜甜甜... ...

如果一年四季都有自己专属味道的话......

那春天是夹杂着青草味的沁甜花香，

夏天是海风吹来清爽咸湿的气息，

冬天是藏在口袋里甜腻温暖的大白兔奶糖味，

秋天就一定是弥漫在街头巷尾挥散不去的桂花味了。

之前教会了你们做秋天的第一杯奶茶，秋天的专属味道当然不止于此。

今天教大家做秋天的第一份甜品——桂花冻！

希望屏幕另一头的你，也能闻见这满屏的桂花香。

桂花冻原料：桂花、白砂糖、吉利丁片。

step1

采集新鲜桂花，不要折枝哦，小心地把花朵收集下来就可以。

 step2

将桂花洗净，晾干，分成2份。

step3

冷水泡软吉利丁片。

step4

一份桂花放入开水中泡半小时后放入泡软的吉利丁片。

step5

搅拌至吉利丁片完全融化，静置至凝固。

 

 step6

熬桂花蜜。另一份桂花加水煮开。

倒入2倍白砂糖，调小火煮至粘稠，倒出备用。

 

step7

将桂花蜜倒在桂花冻上就大功告成啦！

晶莹剔透的桂花果冻软嫩Q弹，喜欢奶味的小盆友也可以把白水换成牛奶。

这样就是桂花奶冻。

对于江南人来说，桂花是专属于秋天的浪漫，它的每一丝气息都不该被浪费。

所以应运而生了各种用桂花做的美食。

桂花酒酿小圆子，桂花酒，桂花糕，桂花蜜藕......

好像一切食材加上了桂花都被点缀上了秋天的气息。

在这丹桂飘香的时节，记得放慢脚步，

好好享受这份秋季限定。

 微博：是柒公子啊 

 编辑：金牙NONO

—  年轻人的美好生活指南  —