有好茶喝,会喝好茶,是清福。
云南茶叶种类繁多,品质优良,滇红、普洱茶享誉中外,但不是每个人都有缘喝普洱茶,也不是每个人都会喝普洱茶。身在福地,未识宝物,未享其福者大有人在。
今天,随着现代化生活节奏的不断加快,人们每天要面对纷繁复杂的社会现状、生存空间、人际关系,劳累之余,如果你能静下心来,沏上一壶陈年普洱茶来品,以平和的心态静思悟道,那么,你是幸福的。
普洱茶之韵,寇丹在《茶韵说》里有这样一段话:形成韵是需要时间积淀的,是需要千万人共识确认的。茶韵,在大的方面就是中国的茶和中国的历史,地方风土,审美标准和个人修养的总和,非指茶的形、色、香、味,指一种精神境界,属茶外之味。小的方面是人在品饮茶汤之后产生愉悦、空灵,瞬间的迷幻和浮想联翩的境界,也是茶外之味。因为都是茶赋予的,故为茶韵。
普饵茶,韵在那高傲浓烈的香气,或兰或樟香,或荷或青香;
普饵茶,韵在稠浓醇和的口感,或醇厚或甘冽或润滑或凝厚;
普饵茶,韵在翠山古树,每个茶山的特殊气息及山野滋味;
普饵茶,韵在经年沉淀,没有催化,没有渥堆,自然历练,涤去浮秩,留下素朴;
普饵茶,韵在灵杰,能听出松风之声,感受日月之神,能唤出山川之灵的细微呵护,能品出他的前世今生;
普饵茶,韵在能于喧市中回归自然,在骚躁时复和清静,于袅袅茶香中感受到清淡里的隽永悠长,瞬间和永恒。
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