馒头也会致癌？这样的馒头千万别吃，健康可不是儿戏！

1、白胖馒头

又白又胖的馒头是最受人们喜爱的，卖相十分的好看，非常实惠。有些不法商贩会在在制作过程中添加了一种叫做吊白块的食品增白剂。吊白块的化学名字叫甲醛合亚硫酸钠，进入人体后，对细胞有原浆毒作用，可能对机体的某些酶系统有损伤，从而形成中毒者肺、肝、肾系统的损伤。中毒以呼吸系统及消化道损伤为主要特征。人经口摄入纯吊白块10g就会中毒致死。馒头里的吊白块在食品加工过程中分解成为二氧化硫和甲醛，其甲醛和家里的装修材料不同，是通过咀嚼馒头直接进入到嘴里，甲醛已经被世界公认为致癌、致畸性物质，这样直接进入到嘴的甲醛，对身体的损伤更大，严重的结果可能会损伤肝肾，甚至会致癌。

2、发霉馒头

很多家庭都爱吃馒头，为了省事方便，每次都是蒸很多，然后吃好几天，哪怕馒头发霉了，也会把皮揭掉，然后继续吃。专家称，长期吃发霉食物或者隔夜食物，会使得肿瘤的几率大大增加，可能导致胃癌的发生。发霉的馒头含大量黄曲霉毒素，黄曲霉毒素被世界卫生组织（WHO）的癌症机构划定为一类致癌物，有很强的毒性与致癌性，其毒性比砒霜大68倍，对肝脏器官损害严重，容易对食品造成污染，从而危害人类的健康。