蒜蓉和蒜泥的区别

傅***

2023-09-04

    1、蒜末是将蒜瓣直接剁碎，是生的而蒜蓉将蒜瓣剁碎后经过色拉油炒过的。2、蒜末的蒜瓣切的蒜切的更小一些，而蒜蓉的蒜瓣剁为约1/4小米大小。3、蒜末的制作方法更简单更方便更快捷一些，而蒜蓉的制作方法更复杂更繁琐一些。
  4、蒜末既可以可以用作药用也可以食用，而蒜蓉可以食用。  5、蒜末是讲蒜瓣切成小块，在用到剁为末而蒜蓉是将蒜瓣先切成片，在用刀剁碎，约1/4小米大小或者更小，然后用色拉油小火炒熟。
  6、蒜末在家庭烹饪中大多数情况下用作作料，而蒜蓉在家庭烹饪中用作调料。7、蒜末味道辛辣刺激，而蒜蓉味香不刺激。