在上个世纪的70年代,农村还很普遍地使用人、畜粪便来作田里的肥料,因为粪便是很好的有机肥料,对农作物生长所需要的“营养物质”(主要是氮、磷、钾和一些微量元素)比化学合成肥料要全面得多,而现在由于其收集成本等问题已经很少用了,大多使用化学肥料。而农田使用化学肥料可能对土攘的性质等造成某种程度的恶化,使土质变劣,甚至对环境造成污染;但是虽然粪便的气味使人“厌恶”,但是经过土中微生物等分 解后不会对土壤有任何的损害,相反还可以不断地增加土壤中的有机质含量,所以粪便反而是“无公害”肥料,而用粪便作肥料生产(生长)的大米、蔬菜等农作物,就被称为“无公害食品”了。
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