如何蒸鱼好吃鲜嫩好吃的蒸鱼做法

食材：腊鱼500g、油适量、盐适量、柠檬50g、白胡椒粉5g、料酒5g、鱼露5g、生抽5g、白糖5g、蒜末5g、葱末5g、泰式甜辣酱10g

做法：1)腊鱼清理干净后，抹上白胡椒粉、料酒和鱼露，腌制5分钟。在鱼身上划上几刀，可以有效地减少蒸制的时间，使蒸出来的鱼肉更加鲜嫩。

2)柠檬洗净之后，切成均匀薄片，

3)把柠檬片装饰到蒸鱼的盘边，把腌制好的腊鱼放摆入到柠檬上，鱼身上再摆上几块柠檬片。

4)将盐、生抽、白糖、蒜末、葱末、泰式甜辣酱调成一碗蒸鱼的酱汁。

5)将调制好的1/2份酱汁淋到柠檬鱼上，送入蒸箱或蒸锅中，蒸5分钟。蒸好的鱼，再淋上剩下1/2的酱汁，最后淋上热油即可。

注意：加白酒去腥，鱼头更香

【责任编辑：岐黄】本篇文章如何蒸鱼好吃鲜嫩好吃的蒸鱼做法由国医在线整理编辑，转载请注明出处！更多相关资讯浏览(国医在线：http://www.guoyi163.com)，文章地址:http://www.guoyi163.com/yangshengshipu/jiachangcaizuofa/10725.html

本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请点击举报。