洋合笋

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1基本信息

【种名】洋合笋

【别名】毛葶玉风花、野阳合、洋合

【营养成分】含有氨基酸、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、膳食纤维等。

洋合笋模样图

2形态特征

每年六七月份这种植物会像竹笋一样冒出小小紫色的笋尖，有特殊香味，形状如鸡蛋般，但比鸡蛋要小

洋合笋

好几倍，可食用，很美味。

3地理分布

分布于长江流域及以南各省区。生长于湖北鄂西地区、湖南、四川一带。

4药用价值

【名称考证】毛葶玉风花(《中国高等植物图鉴》)

【科目来源】双子叶植物药兰科植物

毛葶玉风花（洋合笋）

【药用部位】洋合笋的块根。

【性味归经】甘、平；肾经。

【功效主治】滋阴补肾。治肝肾阴虚、头晕目眩、视力减退、腰膝酸软、遗精、消渴、肾盂肾炎、白带过多。

【用法用量】内服：煎汤，3一9克。

【参考出处】《新华本草纲要》

5食用价值

洋合笋可炒肉、可腌制当泡菜。嫩的炒吃、如炒青辣椒、炒腊肉、老的可做汤的配料等。

洋合笋

洋合笋炖排骨

原料：洋合笋、排骨

制作：（1）将排骨用冷水浸泡半小时。

洋合笋

（2）将洋合笋用冷水煮至十五分钟，然后放入排骨煮至熟即可。

洋合笋炒肉

原料：洋合笋、瘦肉

洋合笋的食用价值

配料：青椒、姜、蒜、食盐、味精

制作：（1）洗净洋合笋，把瘦肉切片。

（2）先将瘦肉炒熟，向锅中放入油，等油温适宜时如入姜、蒜、洋合笋，炒至七分熟时放入瘦肉混合，加放食盐和味精即可。[1-3]

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