临猗县辖9镇5乡，2个工贸区，375个村委会，550个自然村。耕地面积150万亩，是个传统的农业大县。历史上盛产粮棉，20世纪80年代被确定为山西省小麦商品粮和商品棉生产基地；商品粮、商品棉分别占全省总量的1/7和1/8。长期以来，老百姓还是以传统农业生产模式耕种。虽然吃穿不缺，就是兜里没钱。思想不解放，严重制约了农业发展、农民增收。
2010年全省实施“一村一品、一县一业”战略方针后，临猗县加大了调整农业产业结构的步伐，加强了农民用科学知识精做细耕的管理方式，加快了群众利用各种合作社发展新农业的速度，使临猗县的整个农业生产面貌、生产方式、生产质量都得到了长足发展，农民连年增收。百姓们的收入提高了，生活滋润了，时不时吟起了自编的顺口溜：
东莱庄的冬枣，
新民庄的羊，
夹马口的白皮松随车走四方，
西堡里的猪，
街西村的鸡，
积善村的红苹果实在香……
这段流传在临猗的打油诗，真切地道出了该县大力实施“一村一品”后群众的喜悦心情和大家对美好明天的期待。
2014年2月20日，临猗县委、县政府又把提高“一村一品、一县一业”发展写入政府工作报告中，他们提出，要着力建设石榴、酥梨、葡萄、樱桃、莲菜、核桃六大特色产品基地，实施千名新型职业农民培训工程，力争使每个农民都能掌握两三门实用技术，从而进一步优化和巩固农民经营性收入、工资性收入、财产性收入、资本性收入等多种方式多元化收入格局。旨在培养100名吴忠定式的苹果管理带头人，50名祁兵舰和李长娃式的鲜枣管理带头人，20名许行立式的石榴管理带头人，10名程俊怀和李代科式的核桃管理带头人。以带头人的示范指导作用和标准化流程的普及推广作用，加快全县各类干、鲜果品生产现代化、标准现代化步伐。
临猗县最大的苹果合作社社长吴忠定说：“一村一品、一县一业就是要依托乡土产业带头人提高其产业发展，农业发展，采取四大可持续发展战略，即：农业实现黄河水灌全覆盖，保护地下水资源；大力发展养殖业达到一亩果树一头猪，实现种养循环的生态农业模式；加强对职业农民的培训；进一步打造果业知名品牌。”目前，临猗县已有70%的农民、70%的耕地用于发展果业，农民收入的70%来自于果业生产。如今的临猗县果业发展气候已然形成：坡上苹果坡下枣，半坡地带石榴好，一村一品层次高，一县一业致富宝。
在山西转型跨越、再造一个新山西过程中，“三农”面貌新变化成为一大亮点，诗曰：
人说山西好风光，一村一品美名扬。
地域经济大发展，一县一业铸辉煌。
苹果红枣福百姓，葡萄石榴销四方。
昔日受苦今朝甜，楼房林立农转商。
乡村共圆中国梦，富民政策奔小康。
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