《 农民日报 》( 2014年07月23日 05 版)
1.含蛋白质最多的粮食是大豆,每百克约含40克;
2.含蛋白质最多的肉类是柴鸡肉,每百克含23.3克;
3.含糖最多的是白糖,每百克含99克;
4.含磷质最多的是炒南瓜子,每百克含0.67克;
5.含钙质最多的是小虾皮,每百克含2克;6.含铁质最多的是黑木耳,每百克含0.185克;7.含维生素A最多的是鸡肝,每百克含50910(国际单位);
8.含维生素B1最多的是花生米,每百克含0.26克;
9.含维生素C最多的是鲜枣,每百克含380毫克;
10.含维生素B2最多的是羊肝,每百克含3.57克。
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