中国五千年的历史诞生了无数的英雄豪杰和文人墨客，万世师表的孔子和他的七十二弟子，春秋时期的四公子，唐朝的诗圣诗仙...每个人成就经历都各不相同，但一定要说个共同点，那应该是他们都是“吃货”，不仅是“吃货”，而且要吃出花样吃出感想，你要是不写出点关于吃的诗词文章，你都没脸说自己是文人！今天我们就来盘点下中国历史上那些文学水平和“吃货”属性成正比的名人们！
在古人看来，吃饭和治学可是同等重要的事情，和普通百姓只想着填饱肚子不同，作为万世师表的孔子，认为“吃”是礼仪的一种，所以吃什么怎么吃，怎么挑选吃的都是值得深入探讨的学问。孔子说“学而不思则罔，思而不学则殆”，孔子他老人家可是个行动派，既然提出了关于“吃”这一论题，自然要身体力行的去完成它！
孔子和他的弟子们
《论语.乡党》里就有孔子关于“吃”这件事情的详细描述，孔子说“食不厌精，脍不厌细”，不仅要食物的原材料选取要精细，而且吃的时候也要细嚼慢咽。
《论语.乡党》：食食不厌精，脍不厌细。
可别以为孔子就说一句这么假大空的话就算了，孔子不仅自己吃的细致，而且为了让弟子和更多人也能做到这点，还详细的给食物和吃法做了分类，而且倡导宁愿浪费，不能将就。他说如果鱼肉不新鲜就不能吃，如果食物颜色不好看不吃，闻起来不香不吃，刀工不好处理的难看不吃，如果配菜的酱料不行也不吃...
《论语.乡党》：食饐而餲，鱼馁而肉败，不食。色恶，不食。臭恶，不食。失饪，不食。不时，不食。割不正，不食。不得其酱，不食。肉虽多，不使胜食 气。惟酒无量，不及乱。沽酒市脯，不食。不撤姜食，不多食。
孔子周游列国
甚至如果没到吃饭的点就给我弄过来，我也不吃，因为孔子觉得这样会对肠胃不好！反正吧，关于食物，孔子是十分严谨的，我们无法考证今天美食家的“色香味俱佳”的标准是什么时间确立的，但是肯定没有孔子早，严格来说，万世师表的孔子才是千古第一美食家好吧，虽然他的标准在今天看来有点傲娇，不过这可能也是一个美食家的原则吧！
提到中国历史上有名的吃货，谁都不能把我大苏轼忘了对吧，毕竟号称是吃遍大江南北的男人，宋朝的皇帝估计论吃的花样也不是苏轼的对手，我严重怀疑他改的号“东坡”灵感也是来源于食物而不是什么景色！苏东坡自号东坡后，感觉就在“吃货”的路上一去不返。
苏轼雕像
他调侃自己“自笑平生为口忙,老来事业转荒唐”，我们没来得及为苏东坡的不平遭遇感到叹息，他马上在后面接“长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香”，果然无论发生了什么都阻挡不了苏东坡的乐观和吃货属性。和孔子“洁身自好”的忌口原则不同，苏东坡的吃讲究一个多而美，还特别爱开发新菜式。
苏轼在黄州开发美食
苏东坡因“乌台诗案”被贬黄州，当代知名的书画家和才子并没因为被贬谪而感到难受，反而因为当地猪肉价格便宜而欢呼雀跃，不多久就开发了凉山小猪肉和东坡肉这样的美味佳肴。当然这个东坡肉和今天我们吃到的东坡肉还是有区别的，苏东坡在《食猪肉诗》中写道“净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起”，在恶劣条件下发明的东坡肉，似乎没有今天的复杂工艺。
《食猪肉诗.苏轼》：“净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”
苏轼的吃货属性，还表现在他敢吃，到了海南吃海鲜，在黄州发明羊蝎子，至于当地有名的乡俗美食，他也没放过，根据苏东坡的记载所谓的乡俗美食就是蛤蟆、老鼠、蝙蝠...而且还顿顿吃，也是醉了！（苏东坡，麻烦你离我远一点，我表示接受不了！）
《闻子由瘦.苏轼》：“土人顿顿食署芋，荐以薰鼠烧蝙蝠。旧闻蜜唧尝呕吐，稍近虾蟆缘习俗。”
但是一个优秀的吃货可不代表他是一个合格的厨师，虽然现在苏轼作为吃货担当被夸上了天，但他的厨艺实在是一言难尽！从他发明的羊蝎子和东坡肉，其实就可以看出他只会简单的烹饪，不然怎么只会撒盐和烧烤？何况从品尝过他亲手烹饪食物的人口中，也能看出苏东坡真实的厨艺。
《避暑录话.叶梦得》：“苏子瞻在黄州作蜜酒，不甚佳，饮者辄暴下”
传闻苏东坡发明了“罗浮春”等名酒，酿酒当天兴致冲冲的先找两个儿子做试验品，两个儿子喝了后纷纷苦着脸说这酒比药还难喝，在黄州酿酒，喝的上门的朋友回家都拉肚子，苏轼和朋友也不以为意，哈哈一笑就算过去了，不过由此可见，苏东坡不论酿酒还是厨艺，手艺确实不怎么样！
如果说苏东坡是黑暗料理大王，顶多只能算美食爱好者的话，那南宋的林洪就是真“厨神”，毕竟他的《山家清供》可是妥妥的厨神食谱，记载了大小百种食谱，如果不是南宋交通和网络都不发达，那么《山家清供》应该是家庭主妇人手一本，让你们知道知道为什么中国自古以来好厨师都是男人！
《山家清供》记载的美食
苏轼有诗词，林洪更进一步有食谱，但要说到把吃这件事和艺术真正关联上的，还得是袁枚和金圣叹，金圣叹把喜剧和食物作为人生最重要的事情，临死前还在耳朵里塞纸团写上“听说腌菜和黄豆一起吃，有核桃滋味”，也是个奇葩了，袁枚比几位前辈更优秀的地方在于，他真的是一生在研究“吃”这件事！
《随园食单》
其他人对于“吃”只是爱好，袁枚不同，他把“吃”当做一门艺术来对待，不仅爱吃会做，还网络全国各地的菜品做法，写下自己的心得。这还不够，毕竟艺术家要严谨，于是袁枚又从食物的原材料、天气、烹饪手法、厨具等各种因素分析实验，看看这些会对菜品本身产生什么影响。
根据记载，袁枚呕心沥血写的这本《随园食单》，收录菜品、美酒327种，涵盖了大江南北千滋百味，老祖宗传下的手艺不至于失传，袁枚的这本《随园食单》功莫大焉。不仅如此，袁枚还根据这本菜谱调教出了两个宫廷御厨，这才叫骨灰级吃货。
美酒
历史上的吃货是层出不穷，前两年拍摄的新三国里有个“曹操盖饭”的名场面，桌上熟牛肉和蔬菜搭配的特别有食欲，这样的安排实际上也是有迹可循的。
新三国有个特别有意思的画面，就是每次有军情急报的时候，曹操都是在吃饭喝酒，因为这个事情曹操摔破了不少碗筷。曹操在我们的印象里，是枭雄是诗人是文学家，但是怎么和吃货扯上关系了？
《魏武四时食制》曰：郫县子鱼，黄鳞赤尾，出稻田，可以为酱。”
鲜有人知的是，曹操曾专门写过一本《四时食制》，介绍春夏秋冬分别应该吃什么喝什么，不同时节的同一种食物又该如何吃法，能在征战天下的时候还忙里偷闲写这样一本书，曹操真不愧是三国第一吃货，在这本《四时食制》中，仅仅是鱼类介绍就有14种，就这个生活态度来说，秒杀刘备和孙权不知道多少！
许昌的曹操雕像
另外一个证明曹操是大吃货的典故就是杀杨修，曹操无意间“鸡肋鸡肋，食之无味”，鸡肋就成了当晚曹军的暗号口令，杨修一听自以为揣摩到了曹操的心意，结果给自己招来杀身之祸。一个枭雄，能把口令设置成鸡肋的，除了当时的心境影响外，难道真的就和爱好一点关系没有吗？最关键的是夏侯惇的反应啊，一点都不意外，这说明曹操不仅自己是吃货，恐怕带着底下不少人都变成了吃货，果然是物以类聚人以群分！
说了这么多吃货，以上几位真是各有千秋，但如果一定要排一个古往今来吃货排名，占据第一位的，一定是乾隆。乾隆的吃货属性首先表现在他聚拢的小团队中，看过乾隆下江南的朋友们，一定对纪晓岚好烟好酒有所印象，正史上纪晓岚可是“日食肉数十斤”的猛人。
乾隆、和珅、纪晓岚的吃货团队
除了纪晓岚，和珅也是极其能吃会吃的代表，3个吃货凑一起，战斗力实在是可怕，像乾隆鲫鱼汤和乾隆豆腐都是烂大街的故事了，这里再分享一道和乾隆有关的杭州名菜“龙井虾仁”。传闻乾隆一次在游杭州西湖时，跑到附近一家村姑家避雨。村姑泡了一杯龙井茶给乾隆喝，乾隆一喝这茶感觉太好喝了，又不好意思开口要，更不能直接表明自己皇帝的身份，最后趁村姑不注意偷了一把龙井茶藏在自己便服里面的龙袍内。
雨停后，乾隆继续游山玩水，路过一炒虾仁的店铺，作为资深吃货的乾隆就进店品尝品尝，突然想起自己有刚刚偷来的龙井茶，于是将便服里面的茶取出递给店小二，吩咐店小二去泡茶。店小二正要泡茶时，打开仔细一看是一件龙袍，吓得乱了阵脚，慌乱之中拿着包着茶叶的龙袍跑去厨房，把龙袍递给厨子看。
杭州名菜龙井虾仁
这厨子一听皇上驾到，也是慌了，错把店小二拿进来的茶叶当成葱段撒在正在炒的虾仁上。谁知歪打正着，用龙井炒出来的虾仁鲜嫩可口，无比好吃，乾隆吃后大为欣喜。从此这道忙中出错的龙井虾仁成为了杭州著名美食。
历史吃货千千万，他们是历史的主角是文学家是枭雄...但他们也是值得尊敬的吃货！无论顺境还是逆境，以一颗豁达的心笑对生活，永不放弃对生活的希望，这不正是历史能带给我们最大的经验吗？还有什么你知道的历史有名吃货，评论里一起分享下吃货的故事吧！
参考资料：
《清史稿.高宗本纪》
《魏武.四时食制》
《避暑录话.叶梦得》
《食猪肉诗.苏轼》
《闻子由瘦.苏轼》
《论语.乡党》
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