这个季节大量的水果开始上市了,桃子,李子,菠萝,都是我爱吃的,每次出门逛,看到新鲜的水果就经不住诱惑,买回家一大堆,昨天早上出门看到菠萝10块钱三个,包削,于是就买了三,和老公一上午就吃完,下午又出去逛,看到5块钱三个菠萝,不削,得姐自己买回家削。就这样买回家,家里的大宝总是不好好吃饭,想到了菠萝饭,没想到做出来真的很好吃哟,大宝吃了一大碗呢,还吼着今天也要吃,菠萝饭让孩子吃一次就爱上它!
原料:
熟米饭300克,先蒸熟冷一会,炒的时候好炒些,饭不能太软,也不能太硬,适中就好。
豌豆100克 红彩椒一小半 玉米适量 菠萝半个
调料:盐1茶匙(5克)我就放了盐,其它啥也没放
做法:
1)用刀将菠萝对半切开。用小刀沿着菠萝的四边划开,不要切破菠萝底部的外皮,然后将菠萝芯用刀划成小块,这样更方便将菠萝芯取出。菠萝盅留用。我切的不是很好,第一次操作,切了现在手还痒 [让孩子吃一次就爱上的彩色菠萝饭【推荐到博客首页+育儿博客首页】] 。
2)将菠萝芯切成2厘米见方的小丁,放入碗中,调入1/2茶匙盐(3克),倒入清水,浸泡30分钟之后,沥干备用。
3)豌豆玉米洗净,红椒切成丁。
4)锅中倒入油大火加热,待油8成热时,玉米,豌豆和红辣椒,炒1分钟。放入米饭,用铲子轻轻将米饭压散,倒入沥干的菠萝丁,放入盐,翻炒即可。
5)将炒好的米饭,盛入菠萝盅内即可。
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