图｜杨木木 雷树 文｜雷树
责编｜雷树
骡马市向来是个神奇的地方。说它大，同样作为商圈它的面积远不及小寨；说它小，却又在各种巷子和商厦里藏着数不清的美食，每天每时每分每秒，勾魂一般吸引着西安四面八方的年轻人慕名前来。「吃喝班」在一名当地老饕的带领下，穿街走巷，挖掘整理出这里最值得扫街的十二道美味，相信每一名西安土生土长的人都对这十二宗“最”感同身受，即便不是土生土长，也至少有三个以上曾让你吃到泪流满面。
// 一宗最：最解馋 //
门师傅香辣土豆片夹馍
兴正元广场东侧东柳巷
这里与明洞炸酱面堪称骡马市两大传奇。无论你何时来，无论你跟谁来，不排队好像根本就不能吃到真正味道的门师傅。因为在你等待的过程中，看着眼前一个个吃货手捧夹馍，一口咬下去满脸的幸福感时，心里早已默认对这个垂涎已久的神物开启了美图秀秀，好不容易轮到了你，迫不及待地叫嚷起来：“师傅，我要夹土豆片，夹花干，辣子多蘸些！”师傅手速飞快，一人夹馍一人套袋，转眼馍到手中，红亮亮的土豆配着脆生生的馍，一闻辣香扑鼻，趁热一口，绝对是骡马市最解馋没有之一的神物。
// 二宗最：最精致 //
手岛寿司
柳巷太和广场南区
首先，这家店非常小，只有五张桌子，九把椅子；其次，这家店吃饭非常慢，等饭过程基本半小时以上；最后，这家店非常火，经常是一溜儿的长龙就排了出来，姑娘们翘首以盼地站在门口，一半是为了精致细腻的日本美食，一半是打着吃饭的幌子，只为一睹专心致志做寿司两耳不闻窗外事的帅老板（须提防老板娘扑面而来的杀气，尽管她温婉友善）。无论地狱拉面，还是早已被神化的媚Mkai，都能感受到纯正又爽口的日系风。吃得舒舒服服时喝一口梅子清酒，你会明白为什么这么小的地方却吸引着那么多的人。
// 三宗最：最地道//
秦豫肉夹馍
东木头市19号
不夸张地说，这家肉夹馍是西安夹馍界的一个里程碑般的传奇。在这里排队堵大街是东木头市的一大奇观。进门可以看到环境很一般，却在墙上傲娇地挂着“中央电视台在本店录制节目”的牌子，还嫌不够劲儿，后面又添几个字：“舌尖上的中国、鲁花美食走四方、李琦家乡的年味等”。你说它吹牛，但绝对此言非虚。当你看到全西安到处都是秦豫的分店，又或者当你咬下一口夹馍那肉汁顺着嘴角往外溢简直好吃到哭时，你就会懂得原来这就是百年老店的地道魅力。
// 四宗最：最火爆//
明洞炸酱
柳巷太和广场南区
又是姑娘们为了欧巴不要命的一家店。很少有人能看到明洞没有人时的样子，也很少有人能在明洞看到传说中的老板欧巴。店里的面积很小，却装修得清新别致，冬天撩起门帘一进门，好家伙，一堆姑娘可怜巴巴地守在里面就等着吃碗炸酱面。你们知道陕西人喜欢吃面的劲道，喜欢吃面的酸辣，可就是这么一碗面不劲道味不酸辣，甚至还带点甜的炸酱面，居然能叫姑娘们吃得大呼过瘾，连多年养成具有老陕忒点的吃货习性都不管不顾，神店也！
// 五宗最：最实惠 //
福佳林
柳巷太和广场南区
福佳林是家有些年岁的店了，光是看这个名字，掐指一算，似乎也和数年前的“翠花”、“翠芬”一样全民风靡过。来此之前，总怀疑杰伦的《甜甜的》是否为当年闲逛骡马市时路过这里，闻到满满的奶香味从而即兴创作。其实福佳林的甜品品种不是很多，但每一种都很拿得出手，对待每一名爱吃甜的小伙伴总能找到一款堵上他的嘴，并且最重要的是俩字：便宜！十块钱就能提着小山一样的一堆蛋挞回家，妇/夫复何求？
// 六宗最：最逼格 //
城市心情创意料理
民生购物广场2楼
用一句话来表达踏进这家店时一瞬间的心情：逛着逛着，骡马市就突然成了罗马。吃烦了夹馍，厌倦了泡馍，在骡马市带着妹子逛街逛到天色渐晚，妹子羞答答地问去哪儿吃晚餐（说三秦套餐的拜拜了您嘞），这个时候，不轻车熟路地带她来这里还要闹哪般？放下你大大咧咧的架子，拿出你文质彬彬的一面，桌上点起一根蜡烛，加上纯白的主题色，轻柔的爵士乐，优雅得体的服务，实乃骡马市把妹调情，约会勾搭的不二之选。
// 七宗最：最念旧 //
纯真年代
兴正元B2楼欧洲风情街
你问我的眼中为什么常含泪水，因为我对这片土地爱的深沉。这里有黑板，有粉笔，有红领巾，有课桌，有满墙贴得密密麻麻的奖状，有一群喜欢跳广播体操的逗比服务生。它的风格与环境，决定了它的客流随着《致青春》、《同桌的你》、《匆匆那年》等青春电影的票房起伏不定，保守估计，这是为数不多的一位做生意要看导演脸色的老板。当然在骡马市，这里也是为数不多的恋旧青年活动场所。过去在课堂总琢磨着如何提防老师的粉笔头，现在尽情趴在课桌上大快朵颐就好。往事如昨，历历在目。By the way，这里的课桌严禁刻“早”字。
// 八宗最：最清新 //
蛋糕先生
兴正元B2楼欧洲风情街
多少人梦寐以求想开一家这样的小店，柔和灯光，亚麻桌布，香甜小点，缓慢音乐，一眼望去满满全是小清新的样子。理想中的小店该是怎样，它就是怎样。与闺蜜挽手在欧洲风情街蹦蹦跳跳，路过时被它的门头或是甜味吸引，好奇走进去，惊喜地指着各种造型讨巧的蛋糕艳羡不已，果断掏出软妹币买上一些以泄心头怨气。蛋糕先生是在骡马市扫街最值得逛的地方，无论它的氛围还是蛋糕。
// 九宗最：最卖萌 //
幸福驿站主题火锅
民生百货向东50米雅泰来2楼
它于骡马市存在的意义，更多时候是为了卖萌。用眼花缭乱的桃心蛊惑你，用激萌的蓝胖子和Kitty萌化你，用少女难以抵抗的粉色吸引你，用炫丽的灯光和小锅让你如痴如醉。别人吃火锅带着空胃，来这里吃火锅需要带着相机。不过是一道门的距离，却将偌大的骡马市划分成一半真实一半童话的两个世界。如果去掉那些个呆萌小锅，就完完全全成了一个卡通乐园。粗略统计，将这里称之为福音的，要么是怀着一颗少女心的软妹，要么是怀着一颗少女心的伪娘。
// 十宗最：最文艺 //
芝本家
正元广场E座2层
顺着正源广场汉堡王右侧的扶梯上楼，右转，可以看到眼前的玻璃门上赫然贴着一行字：芝士就是力量。一种牛哄哄的感觉袭来，推门进去，被眼前的文艺范儿吃了一惊：屋顶垂下的雪花，葱葱郁郁的绿植，错落整洁的桌椅，以及一个微笑盈盈的店老板。同样飘着淡淡的甜味，因为它每一处雅致得体的细节，才让人感到与其他店不同的独特味道。人们总说爱吃甜的人都是好脾气，那么爱做甜的人是不是都好到没了脾气？老板人很好，请不要欺负她。
// 十一宗最：最百变 //
泡芙时代&Landuoduo
正元广场E座2层
与芝本家隔壁，打着泡芙的旗号，本以为也该是一家安安静静的文艺小店，放着轻音乐卖些小甜点，没想到一旦夜色降临，却也摇身一变干起了酒吧的勾当。门口有两个呆萌小兵，作用等同于我国传统的石狮子，店里的环境与咖啡厅无异，醒目的是墙上有一个由无数Michael Jackson 的小相框拼成的大Michael Jackson，尽管舞姿比较独特，却也不失为骡马市的一道风景线。老板热情又可爱，对于这样的一家店用这句话来概括也许最好不过：不想当酒吧的泡芙店不是好咖啡厅。
// 十二宗最：最贴心 //
西安扑通
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