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养壶的指南

1、泡茶之前先冲淋热水。

泡茶之前,宜先用热水冲淋茶壶内外,可兼具去霉、消毒与暖壶三种功效。


2、趁热擦拭壶。

泡茶时,因水温极高,茶壶本身的毛细孔会略微扩张,水气会呈现在茶壶表面。此时,可用一条干净的细棉布,分别在第一泡、第二泡的浸泡时间内,分几次把整个壶身拭遍,即可利用热水的温度,使壶身变得更加亮润。



3、擦与刷要适度。

壶表淋到茶汁后,用软毛小刷子将壶稍稍刷洗,开水冲净后,再用清洁的茶巾稍加擦拭即可,切忌不断地推搓。


4、壶内勿浸置茶汤。

泡完茶后,务必把茶渣和茶汤都倒掉,用热水冲淋壶里壶外,然后倒掉热水。应保持壶内干爽,绝对不可积存湿气,如此养出来的壶,才能发出自然的光泽。



5、阴干时应打开壶盖。

把茶壶冲淋干净后,应打开壶盖,放在通风易干之处,等到完全阴干后再妥善收存,不宜放在闷燥处,更不可以为珍贵,用后包裹或密封。


6、避免放在灰尘多之处。

存放茶壶时,避免放在油烟、灰尘过多的地方,以免影响壶面的润泽感。



7、切忌沾到油污。

紫砂壶最忌油污,一沾后必须马上清洗,否则土胎吸收不到茶水,全留下油痕。


8、忌用洗洁剂清洗。

绝对不能用洗碗精或化学洗洁剂刷洗陶壶,不仅会将壶内已吸收的茶味洗掉,甚至会刷掉茶壶外表的光泽。



9、让壶有休息的时间。

勤泡一段时间后,茶壶需要休息,使土胎能自然彻底干燥,再使用时才能更吸收。


10、多备几个好的紫砂壶。

喝某一种茶叶时只用指定的一个壶;不可喝什么茶叶都用同一个壶,应加识别,以免混乱。

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