一、电热水壶的结构
二、电热水壶的原理
1、电热水壶的加热原理
电流通过电阻，电阻发热把热量传导给水，使水沸腾。（电流的热效应）
2、电热水壶自动断电的原理
利用水沸腾时产生的水蒸汽，使蒸汽感温元件的双金属片（热胀冷缩）膨胀变形，顶开开关触点断开电源（杠杆原理），从而使电热水壶在水烧开后自动断电，其断电后不会自动复位。
3、电热水壶的温控原理
电热水壶接通电源5分钟左右后，水温逐步上升到100度，水开始沸腾，蒸汽冲击蒸汽开关上面的双金属片，由于热胀冷缩的作用，双金属片膨胀变形，顶开开关触点断开电源。如果蒸汽开关失效，壶内的水会一直烧下去，直到水被烧干，发热元件温度急剧上升，位于发热盘底部的有两个双金属片，会因为热传导作用温度急剧上升，膨胀变形，断开电源。因此电热水壶的安全保护装置是设计的非常科学与可靠的。这也就是电热水壶的三重安全保护原理。
三、电热水壶的维修
1 、指示灯不亮，不能烧水
检查是否有电压输入，如果没有，检测电源插头是否损坏；如果有电压，检测发热管是否正常.
2、水壶出现漏电?
a、发热管发生故障，产生漏电；
b、内部连接线松脱造成漏电；
c、有水漏进水壶内部，造成漏电。
3、水沸后不断电？
主要是复位开关失灵所致，通常原因是感温片严重变形或开关连杆动作受阻等。对前者，可重新弯折感温片小舌的凸起角度，使其推动开关连杆的动作正常即可。对后者则需找出受阻部位或异物，一般只要去除异物和校正位置便能恢复正常。
4、烧水时间变长的原因？
主要与环境条件、电水壶内水垢多及电压过低有关。因此，在使用过程中，对不具备上述3种条件所引起的烧水时间过长，一般不属于电水壶本身质量问题。
四、常见问题解答
1、电热水壶的电源线设计得太短了，使用不方便，是不是厂家为了节省成本啊？
电热水壶属于功率较大的产品，如果电源线太长会不安全。正规厂家电源线长度都是严格按照国家标准设计的。出于对消费者安全考虑，正规厂家不会轻易按照消费者的使用方便而随意无限制加长电源线，以免给消费者带来安全隐患。当然，过短也不成。因此，电源线短决未必是为了节省成本。
2、为什么电热水壶使用一段时间后加热会有噪音？是不是产品有问题呢？
烧水有噪音是因为电热水壶内产生了较多的水垢，加热时会产生大量气泡，气泡在上升过程中爆开而发出响声。出现这种现象不仅不是产品有问题，反而是提示我们该清洗除垢。消费者可以按照说明书加以清洗除垢即可消除该现象。
3、电热水壶的关键部件是什么？
电热水壶的关键部件是温控器，温控器的好坏及使用寿命决定了水壶的好坏及使用寿命。
4、为什么市面上相同不锈钢的电热水壶，价格却差别很大？
其实消费者说的“相同”不锈钢只是表面上的相同，实际上同为不锈钢的产品本质却有很大的不同：
1）.不锈钢部件是否是进口的优秀材料，进口与国产价格就相差很大；
2）.即使采用同样的不锈钢材料，加工处理程序不一样，成本就高好多，如近光、镜光是有大区别的；
3）.温控器是否是进口的，成本价就差二三十元。因此，你粗略的看到的所谓相同的不锈钢体，其实仔细一看，有很大差别的，一分钱一分货。
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