相信长兴的盆友们已经收到冷空气了吧
这几天晚上走在街上都直哆嗦
这样的天气让小编不自觉就患上起床困难症
对于吃货来说
每天唯一能叫得醒我的
不是闹钟,也不是梦想
而是一顿热气腾腾的早餐
如果起不来,那就再来一顿
恩 早 饭 切 了 伐?
在老长兴的记忆里,儿时的早晨是最清亮的。天色刚泛白,弄堂口、街角边、小店前都排起了队,等待那份热气腾腾的早餐。
油条放在篮子里,交了钱就自己拿。有时候能看见爷叔阿姨端着个铝碗,这是要为全家买豆浆。
排队买早餐时也有不少看报纸消磨时光的,手里的报纸终将成为大饼、油条的简易包装。即便报纸上一直说那些染了墨印的食物对身体不好,但这已经成了长兴人的习惯。
“ 恩早饭切了伐? ”,这是每天早上弄堂里邻居见面打招呼的第一句话,吃了早餐,一天的好辰光才刚刚开始。
长 兴 宁 教 你 吃 早 餐
广东人排场大
北京人接地气
长兴人念着从小到大的味道
无论是老字号、路边摊
还是起大早的人在厨房里准备的
花式百出的美味
会生活的人天天不重样
长兴早餐最经典的当然是干挑面,热腾腾的面加个肉圆、鸡蛋或素鸡,堪称完美。
生煎又叫生煎馒头、生煎包子,生煎底部焦黄不糊,口感鲜香酥脆,早上来一份生煎,令人顿觉小确幸!
长兴的小笼包鲜肉馅料,蒸笼上一屉屉冒着热气的汤包简直是嗲到心窝里去了!
长兴的馄饨还分很多种,有小馄饨,大馄饨,都很赞!不过小编的最爱还是城北小区的甘记,撒上胡椒粉,特制辣椒酱,味道好极了~
油团子属长兴最经典的小吃,极为盛行,色泽金黄,皮薄香脆,甜糯适口,咬开来,真的爱不释手~不过现在好像很难买到了
一手拿烧饼油条一手拿豆浆边吃边喝。嗯是香的很!小编觉得,就我们这代人, 或多或少都有点油条情节。 很多人习惯了烧饼油条、豆浆的搭配。
不知道大家有没有发现——
出了长兴看到的烧卖是这样的,
以糯米为主,面皮包住~
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长兴的烧麦是这样的
也是用面皮包住
不过藏在里面的是肉肉
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煎饼果子,来自天津,但因为地域的口味不同,在长兴也有了新的演进,出现在长兴街头巷角的往往用面粉和鸡蛋调成面糊,在平底锅上摊成面饼,加鸡蛋,捣碎摊匀,抹上甜面酱,辣酱,撒葱花,加油条、里脊肉……裹成卷状。
鸡蛋饼,最常见的街头早餐系列。劲道Q弹的饼皮,牙齿和香软的香肠擦肩而过,嚼起来够劲儿,恰到好处的将食物的香气烘托的更强烈!各大学校门口小区门口全部有~
大一点的粽子,顶一顿饭足够了,沉甸甸拿在手里特别满足,蛋黄咸香,肉的调味很好,糯米油亮,甜甜咸咸非常糯,肥肉化开,肉汁流出,香的不得了。
包子豆浆也是长兴人早餐的标配,肉包、菜包、粉丝包,什么馅的都有~
粢米饭是很受欢迎的早饭,分白米饭和黑米饭,饭团里裹上油条、肉松,一个顶饱,到中午都不会饿~
在冷飕飕的早晨来一碗热腾腾的粥
今天也是元气满满的一天鸭!
除了主食
长兴人的早餐搭配也是相当讲究
除了甜豆浆配油条外
长兴人还爱喝咸豆浆
豆浆烧得滚烫,功夫好的老师傅
舀上一大勺,乳白的热豆浆飞流直下
倾入碗中,瞬间起花
一碟炸得焦脆的油条,切寸许,即泡即食
小时候吃豆腐花的时候
会拿到一碗光滑的“白色豆腐”
色泽洁白,滑嫩爽口,鲜咸微甜
还加了不少紫菜虾仁榨菜等作料
自己动手拌一拌,好吃!
看着上面这些五花八门的早餐
是不是流口水了?
你是不是都吃过呢?
今天早餐吃了什么?
还有哪些遗漏了吗?
哪一款是你的最爱?
快来和小编说叨说叨吧~
来源:综合网络整理
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