泰式酸辣蓑衣黄瓜

原　　料:

黄瓜两根。
泰式酸辣汁：小朝天椒十数个切小薄片、鱼露两勺、浓缩柠檬汁两勺、盐半勺、糖一勺、白醋两勺、纯净水半杯。

 

操　　作:

1、蓑衣黄瓜的切法：用两根筷子夹住黄瓜斜着切薄片，这样就不至于切断了，切完1面，翻转到另1面照样用筷子夹住切片，切完之后就好了。

 

2、将调味汁所需材料全部混合均匀，浇在切好的黄瓜上，泡制两个小时就好了。