1种姜变6味中药，任应秋先生这样说

中药重视炮制是有道理的，同一种中药不同的部位，功效也往往不同。任应秋先生曾对6种“姜药”做过精彩的论述：

生姜：带皮者，辛温入肺而开胃，肺气通条，故能解表而散风寒；胃气运行，故能降逆而止呕吐。

煨姜：辛性减，温性增，故发散之力已不多，而温脾胃，除寒湿之力则较强。

生姜皮：辛而兼凉，专走皮表，行水散湿，故为五皮饮中之要药。

生姜汁：辛散温通之力最全，对于寒湿有所停滞，最能消除，所以寒痰、湿痰、痰结诸症多用之。

干姜：因久干，体质收缩，温性过于生姜，止而不行。与生姜相比，辛散性较少， 而专用于温散里寒，适用于脾胃虚寒证。

炮姜：性苦温，辛性已大减，能引血药入气分而生血，常用于血虚发热证（如产后〉。因此热乃阴虚而阳无所附之热，忌用寒凉表药，惟用炮姜入肝引诸药生血，与补 血药同用，其热自退，即“热因热用”，“从治”之法。

图一为干姜，图二为炮姜。