嘎嘎汤怎么做

这可能是一个有情怀的美食有一次和父母聊天，我爸爸突然想起嘎嘎汤（第二声，不知道字对不对）我妈不太擅长做饭，我婆婆做饭特别好，跟我婆婆提起，然后，我们中午做的嘎嘎汤，还让我给我爸妈带回去，我家婆婆真的特别好！

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11克
3克
19克

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179
千卡

这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～

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10-30分钟   |   配菜(中级)

棒子面 适量

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香葱 香菜 几根

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小白菜 一把

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五香面 盐 适量

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葱 姜 一点点

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面粉 适量

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生抽 适量

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芝麻油 适量

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辣椒油 适量

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十三香 适量

烹饪步骤

• 步骤1/10 点击查看大图

  葱，洗净切碎

• 步骤2/10 点击查看大图

  玉米面里放葱碎，盐，十三香

• 步骤3/10 点击查看大图

  先和玉米面，然后再加面粉继续和面，如果用玉米面粥和面，效果更好！和成偏硬的面团

• 步骤4/10 点击查看大图

  在盆里不停的摔打，增加韧性，做成一个正方体

• 步骤5/10 点击查看大图

  面板上面多放面，先切片，然后用刀继续拍扁，拍薄。

• 步骤6/10 点击查看大图

  切成方形小丁

• 步骤7/10 点击查看大图

  盆里放面粉，把切好的嘎嘎（有很多连在一起的，手动分开）放在盆里，摇匀，因为有面粉，就不会粘连。

• 步骤8/10 点击查看大图

  白菜丝炝锅，用煮面条的方法一样，煮嘎嘎，时间要长一些！

• 步骤9/10 点击查看大图

  切香菜，调一个碗汁，我用的是，生抽，醋，香油，辣椒油，可以根据自己口味调制。我看过抖音好多调拌料的，都特别棒！以后我也学学

• 最后一步 点击查看大图

  出锅后，加上料汁和香菜，就可以吃啦

步骤1/10

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小贴士

和玉米面要放盐和葱，这是重点，面要硬，可以试试先熬玉米面粥，然后用粥和面。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！