不吃流动贩卖的糖葫芦 防范违法添加明矾、硼砂

(A)食品小常识：糖葫芦的消费提示

糖葫芦是我国北方冬季的传统小吃。目前，市面上除山楂，还有以山药、核桃仁、橘子或其他食材制作的糖葫芦。

一、尽可能从正规场所购买：绝大多数糖葫芦仍为个体手工制作，要关注原材料及环境卫生情况。建议从超市档口、有资质的小吃店等固定经营场所购买。尽量不要从流动摊贩处购买，可能出现违法添加明矾、硼砂、色素等问题。

二、保存在阴凉干燥处：糖葫芦即买即食，如短时间存放，由于其外部的糖衣受热或受潮易融化，建议消费者用食品专用纸袋或塑料袋包裹、封口后置于冰箱或阴凉干燥处存放，尽快食用。

三、适量食用，注意预防龋齿：糖葫芦含糖量高，建议适量食用，且最好不要在饭前吃，以免影响食欲。经常吃糖容易造成龋齿，建议吃完糖葫芦后用清水漱口。

(B)食品安全标准：

产品营养标签上的数值是否必须经检测获得？

GB 28050-2011 《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》规定，食品营养成分含量的数值可以通过原料计算或产品检测获得。食品生产企业应当确保其产品营养标签上标示的营养信息真实、客观，判定产品营养标签标示数值准确性时，以企业确定的标签数值方法为依据。