我们日常通过食物来补充体内的营养,但也有一些食物吃了却会偷走你体内的营养,常吃可能会导致营养不良。
吃甜食
消耗B族维生素
蛋糕,点心,甜饮料等甜食,不仅本身B族维生素含量低,其在代谢过程中还会消耗不少B族维生素。这类食物吃得越多,越容易造成B族维生素缺乏。
尽量不要选择食物配料表含有白糖、砂糖、蔗糖、果糖、葡萄糖、糊精、麦芽糊精、淀粉糖浆、果葡糖浆等字眼排在配料中前几位的产品。
如果特别喜欢吃甜食、要注意补充B族维生素、吃些富含这类维生素的粗粮、坚果、动物肝脏等。
吃太咸
“偷走”钙
研究发现,盐的摄入量越多,尿中排出的钙越多,钙的吸收也就越差。
除了要学会计算盐罐里的盐,也要注意含有大量“隐形盐”的食物,比如香肠、午餐肉、罐头和方便面等加工食品。
口味重的人在适当减少盐摄入的同时,还要多吃绿叶菜、乳制品、豆制品等含钙量高的食物。
老抽烟
“偷走”维生素C
烟雾中的焦油等有害成分会大量耗损维生素C。
据统计,吸一支烟约消耗掉25毫克维生素C;如果是被动吸烟,维生素C的损耗量更大,甚至高达50毫克。所以有抽烟习惯或是常被动吸入二手烟的人,平时应多吃维生素C含量丰富的食物,以蔬菜水果为主,如鲜枣、猕猴桃、柑橘、青椒、芥菜等。
常用电脑
“偷走”维生素A
经常对着电脑、电视屏幕的人,眼睛要常承受光线强弱变化和闪动,会大量消耗能构成视网膜表面感光物质的维生素A。
经常看电脑的人应增加膳食中维生素A的供应。可以选择动物肝脏、蛋黄、奶酪、全脂奶、高脂肪海鱼等维生素A含量丰富的食物,也可以补充各种橙黄色的蔬菜和水果,如胡萝卜,南瓜、木瓜等,及各种绿叶蔬菜,如菠菜、芥蓝、油麦菜、小白菜等,因为它们含有的β胡萝卜素能在体内转化为维生素A。
巧妙搭配教你
“吃”够营养
根据《中国居民膳食指南(2016)》建议,食物多样要做到每天吃够12种食物,每周吃够25种。
谷类、薯类、杂豆类每天吃够3种,每周5种;
蔬菜水果类每天4种,每周10种;
畜、禽、鱼、蛋类每天3种,每周5种;
奶、大豆、坚果类每天2种,每周5种。
要做到食物多样化,最重要的是巧妙搭配,比如粗细混搭、荤素搭配等。
(来源:河南中医药大学第一附属医院)
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