美国已证明断食能逆转糖尿病、重启免疫系统

2016年12月1日发布过一篇文章，《进一步解读：《每日邮报》禁食两天以上可以重启人的免疫系统》，这篇文章收获了惊人的47.3万阅读量。

美国人率先发表「断食可以重启人的免疫系统」，是在2014年初。大家还记得那个主持此研究项目的美国南加州大学长寿教授沃尔特.龙戈吧，正是他率领的研究团队，近日又发现了「断食对1型、2型糖尿病的治愈作用。」

可以说，美国和日本正在「断食」的深入研究上竞赛，你追我赶。这是全世界的欣慰，也对中国医学研究的前沿领域提出了挑战，中国人在哪里？

我们来看看龙戈教授的发现。

国际期刊《细胞》（Cell）

来自南加州大学的Valter Longo博士说：「我们的结论是，通过将小鼠推入极端饥饿状态，然后再喂养它们，使胰腺中的细胞被触发，使用某种形式的发育重新编程，重建了不再发挥作用的器官。在小鼠实验中，1型和2型糖尿病中都有益处。」

 

在人类实验中，对来自1型糖尿病患者的组织样本的进一步测试也产生类似的效果。Longo博士说：「医学上，这些发现有潜在重要作用，因为我们已经表明，至少在小鼠模型上，可以使用饮食来逆转糖尿病的症状。胰腺可以通过禁食引发自我再生，恢复器官的功能，有助于控制血糖水平。」

「研究结果非常令人兴奋，成果显示出非常有益的效果。这样的饮食方式可以在胰腺中再生出一种特殊类型的细胞，称为β细胞。这些细胞检测血液中的糖，如果含糖太高就会释放胰岛素。」

 

这是一项对「模拟禁食」健康益处的最新研究，即人们连续五天保持低热量，低蛋白，低碳水化合物和高不饱和脂肪饮食。然后25天他们可以吃他们想吃的东西，这是对斋戒或饥荒时期饮食的模仿。

对于糖尿病，中医断食早有案例在先

现在断食能对糖尿病起作用，已经变成不可争辩的事实了。

那么，糖尿病患者在当下如何施行，如何选择呢？中医断食法，在日本也叫「正规断食法」，是在3-7天里完全不进食任何食物，只饮用2000-3000毫升矿泉水的断食法。

从日本30年的临床经验来看，完全断食（正规断食法）的调理和治愈效果最好，通常建议身体相对健康的人采取。而轻断食（改良断食法）是在断食期间可以稍许进食的方法，类似于美国龙戈教授团队采取的FMD禁食方案，通常是适合体质虚弱的人和老人，再就是一般调理的人。

从日本的研究成果，断食是通过「排除宿便、脂肪溶解、深层休息、启动自愈」四大作用发挥效果的，相比完全断食法，轻断食在排除宿便上作用相当，但是在其他三个重要作用上，还是因为没有「做到彻底」，所以作用力也打了折扣。

国际期刊《细胞》（Cell）公布美国最新研究成果「FMD禁食方案（fasting-mimicking diet)成功帮助了1型和2型糖尿病小鼠恢复了胰岛素分泌和体内葡萄糖平衡。

2016年12月26日，今日头条专栏发表了一篇文章，专门讲述断食对糖尿病的调理和治愈作用《谈断食：扔掉糖尿病、高血压药物，你的思考正确吗？》。

文章发表后，有4.9万人关注阅读，引起很大的反响。很多读者给予了支持，也有很多读者表示不可信，认为糖尿病是公认的「不治之症」，医生都是建议终生服药的，断食能逆转糖尿病是「天方夜谭」。

还有读者疑问：「如果真的可行，就应该在世界权威医学刊物发表，国家就应该推广！但国家没有这么做，说明什么。」

其实，这是国家对医疗研究领域投资的问题，也是个时间差的问题。中国目前主要还是对西方国家的医学研究成果拿来应用的阶段，组织专项的医学研究，人才、设备、经费都是瓶颈。所以，国外的研究、到国外的临床普及，再到中国的临床普及，需要相当长的一段时间。

断食这件事，已经有数千年的历史了。从近代来看，日本在医学临床上应用断食疗法治疗高血压、糖尿病等，已经有30年的经验，日本和中国的实际案例，都无数次的证实了「断食」对糖尿病逆转的作用。

所以，这个自然规律是存在的。那为什么没有普遍的被官方认可，大力推广呢？就是因为还缺乏科学对「断食治愈糖尿病」的证明。近两年，由于国际上不断推出「断食」的科研报告，才使国内的断食推广者的底气足了些。放在3年前，谁说「断食能治愈糖尿病」，那是要被万人怀疑，千夫所指的。

 

日本人的态度和我们不一样，他们不骂，只求证。所以，在日本断食临床30年后，日本杰出的医学家大隅良典通过酵母菌断食实验，发现了断食能促使细胞进行自我净化和更新，他凭借《细胞自噬机制》获得了2016年的诺贝尔医学奖。

柔性辟谷这一概念的提出，不需要严格的起始终止时间、地点的选择和要求，缩短了辟谷这一理念与普通民众的距离，这一概念来源于解放军军事医学科学院张成岗教授发现并证明“饥饿源于菌群”进而提出的《新医学.菌心说》这一全新理论。目前科学研究证明，很多三高人群都是由于长期的饮食习惯异常而导致胃肠道菌群失衡、胃肠道通透性增加而导致肠漏综合征（leakygut），使得人体内应该从肠道排除的毒素通过破损的肠粘膜进入体内，损坏了人体对于血糖的平衡控制能力而导致高血糖和糖尿病、损伤了人体对于血脂的平衡控制能力而导致了高血脂和高脂血症、血液中出现了异常物质（毒素例如脂多糖LPS）或者血糖和血脂异常增高而导致了高血压，构成了进一步发展为心脑血管疾病以及神经系统综合病变的潜在风险。通过柔性辟谷，三高人群将会惊喜地发现，三高指标和三高症状将会逐渐趋于改善，身体将会变得越来越健康、越来越轻松、越来越有力气，疲劳感下降，睡眠质量改善，精力重新趋于充沛。

人体出现慢性病症状的情况，都直接或间接地说明人体对于吃饭和食物转换系统所依赖的肠道菌群出现了问题，需要“修复”一下。柔性辟谷技术要求连续七天时间使用柔性辟谷饮料喂饱菌群、只喝水不吃饭，就是让人体的肠道得到彻底休息，暂时不受到任何食物（含水果蔬菜）的刺激，有利于重建正常、良好的肠道菌群，这样就有利于纠正导致慢性病症状的肠道菌群系统。柔性辟谷七天结束后，人体恢复良好的生活方式和饮食习惯，很多慢性病的症状就会自然而然地得到改善，表现为免疫力提高，内分泌逐渐趋向于正常，从而有利于人体变得健康起来。

饥饿源于肠道菌群，后者在人体胃肠道进行繁殖的动力迫使人体产生饥饿感而摄食。由于不良的生活方式和不健康的饮食习惯导致肠道菌群紊乱，就会形成慢病的病根，最终表现为“病从口入、吃五谷得百病”等常见问题。因此，只有通过科学手段例如“柔性辟谷”技术将异常的菌群状态纠正回来之后，才有可能真正消除饮食以及代谢相关慢病。