人究竟是什么？
从医学（疾病与健康）角度来看，或许只是两条腿的发酵罐，而且这个发酵罐的成分（饮食相关）主导了人体的疾病与健康——来自于生物工程技术的启示。
我是学生物学出身的，所以很多时候喜欢从生物学的角度来看待医学问题。生物工程技术是生物学中的一个重要方面，对于人类社会的发展提供了巨大的产业技术的核心支撑。在生物工程领域中，基于发酵罐的技术为人类带来了巨大的红利，制备了大量有价值的生物工程产品包括药品和试剂等。一个发酵罐就是一个理想的自洽体系，把发酵种子（菌种）、基质和底物及水分和配料等按照一定比例加进去，然后保持一定的温度和压力，并给予一定的时间进行发酵，那么发酵罐就可以产生出人类所需要的物质。一个发酵过程完成后，将发酵罐中的残渣排出，罐体清洗干净，消毒灭菌之后准备迎接下一轮的发酵过程。这基本上就是发酵的大体过程了。
为什么此处叙述发酵罐的情况呢？原因很简单，因为人体其实也是一个典型的发酵罐，尤其是从口腔到直肠末端，本质上就是一个由肌肉组织所构成的发酵罐！不论从婴儿到青少年，还是从中年到老年，只要人活着，其实都是一个个的“发酵罐”在工作的过程，而且，其中的发酵基质和底物就是人们每天吃进来的食品、蔬菜和水果等，包括喝的酒水、吃的药等，只要是通过口腔进入体内的东西，无论是酸、甜、苦、辣、咸，都是人体内发酵的物质来源。吃喝拉撒中，吃喝正好对应了给人体这个发酵罐加料的过程，拉撒则正好对应了将人体这个发酵罐废料排泄的过程。
那么，为什么说人体是一个典型的发酵罐呢？其实这一点很容易理解，那就是从口腔到食道直至胃之前，都是人体发酵罐加料的管道，而胃则是人体的初级发酵罐，肠则是人体的次级发酵罐，其中，小肠是核心，因为负责从人体发酵罐中吸收营养物质，而大肠则是末级发酵罐，主要负责发酵收集残渣及回收水分等，然后通过直肠末端将发酵后的残渣排出体外，从而完成整个发酵过程。
首先，从形式上来看，人体的吃、喝、拉、撒符合发酵罐的标准工作模式；
其次，人们吃饭通常是一日三餐，其实就是每天发酵三次，然后晚上睡觉等于是让发酵罐休息一晚上，为次日的三餐即三次发酵做准备。
按照人体自然寿命百年计算，共有36500天，每天发酵3次，那么人体一辈子中，人体发酵罐共需要发酵十万次！由于发酵罐的主体是胃肠道，而且胃肠道关乎人体的疾病与健康，因此几乎可以说，人体发酵罐的十万次工作过程中，几乎每一次均与人体疾病与健康息息相关！当然了，人毕竟是人，并不是什么机械工程类的发酵罐，而是有思想的、可以行动的自由人，然而我在此处强调的是从医学即疾病与健康的关系的角度来理解人，因此我们甚至可以这样说，从医学（疾病与健康）角度来看，或许只是两条腿的发酵罐而已。
进一步的分析和讨论就更有意思了，因为我们接下来要讨论两个问题：第一，这个发酵罐是怎么来的？第二，这个发酵罐里的种子即“菌种”是怎么来的？
关于人体这个发酵罐是怎么来的？
这个问题的答案倒还是比较简单的，因为说白了，就是借助于父母的力量，精卵结合后启动生命旅程，我们每个人在妈妈的子宫里怀胎十月，直至一朝分娩，然后随着吃第一口奶，这个幼嫩的人体发酵罐就开始第一次开张工作了！换言之，我们每个人从父母身上继承了我们自己的人体发酵罐的根基，构成了我们自己身体健康的基石。
这个发酵罐里的种子即“菌种”是怎么来的？
接下来是第二个问题，即自从出生后，人体发酵罐开始工作的话，就需要发酵使用的种子即“菌种”，否则就没法发酵了。是的，这些“菌种”又都是从何而来呢？什么时候被谁以何种方式接种到了人体发酵罐中的呢？
人体内的胃肠道菌群就是在出生后三小时左右开始陆续入住的，而且主要是通过产道挤压后的体表皮肤触摸、婴儿吮吸妈妈的乳房及触摸环境后吃手等动作，婴儿周边环境中的这些微生物就陆续进入人体了，而且这个阶段婴幼儿体内的免疫系统处于主动抑制状态，做好了等待这些即将伴随一生、与人共生的胃肠道菌群的进入，而不会突然发力去攻击这些胃肠道菌群。这些胃肠道菌群会陆续赋予人体强大的健康维护能力，所以小孩一般活力比较旺盛，不会轻易出现体质虚弱的情况，除非是遇到了血液病如再障和贫血等严重病变。这样一来，我们就明白了，从小孩长大成人，一直到衰老而终，这个人体发酵罐来自于父母，而其中的菌种则来自于环境中尤其是分娩母亲与喂养妈妈（奶妈）的体表菌种，后者也反过来决定了孩子终生“水土相服”与“水土不服”的因果逻辑。
接下来我们再来看这个人体发酵罐如何影响并主导了人体的健康，而且尤其是这个发酵罐的成分（饮食习惯）如何主导了人体的疾病与健康？
中医说得好，“粪毒入血，百病蜂起”，其实说的就是人体胃肠道与人体健康的问题。上文说过，从医学角度而言，人体本质上就是一个发酵罐，如果这个发酵罐出了问题，那么，人体就很容易遭殃了。这个发酵罐在什么情况下会出问题呢？除过一些不可预测的外界情况如车祸等交通事故之外，这个问题由人体（肌肉）为壁垒的发酵罐通常是不会出问题的，除非这个发酵罐里装载了不合适的发酵物质、出现了不合适的发酵菌种、超载甚至严重超载了发酵内容物。让我们举几个例子来看，如过量饮酒甚至酗酒，导致发酵罐无法实现正常的工作状态、吃了毒蘑菇或者其他有毒物质导致病理性腹泻（因为其中有致病菌如痢疾杆菌等）、吃饭过量导致胃肠爆满撑大这个发酵罐。这些情况都是日常生活中司空见惯的情况，而健康的人体则在于人体发酵罐的正常工作，否则这个人体发酵罐就会出现多种多样的问题，如胃穿孔、胃溃疡、胃炎、肠炎等病症，同时连带着食道和口腔会出现溃疡，直肠末端会出现痔疮等问题，即大凡是人体消化系统所出现的问题，都与当事人对于这个人体发酵罐的使用不当有严重关系。人体在被误用（如吃了不干净的食物甚至喝了农药企图自杀等）、滥用（如大量喝酒导致严重胃出血等）的情况下，这个人体发酵罐将被损坏而导致难以正常工作，并进一步危及人体其他脏器的健康运行，导致免疫系统对于胃肠道微生物菌群的攻击能力出现异常，包括攻击过度或者攻击不力等，这样人体就会不断地出现多种问题包括糖尿病、高血压、严重肥胖甚至肿瘤等情况。换言之，人体的健康取决于当事人对于这个人体发酵罐是否能够正确地使用，具体地说，尤其是能否在正确的时间给这个人体发酵罐提供正确的发酵内容物等密切相关。您所吃的每一口饭（包括零食）、喝的每一口水，都是在给这个人体发酵罐“填料”，与您的健康息息相关。
我们再来看看每个人的人体发酵罐的菌种的情况这个问题倒是并不复杂。
人体内的“胃肠道菌群”共有3～4斤重量，决定着如何发酵这个人体发酵罐中的食物等混合物。这是一个十分复杂的体系，因为其中还同时充斥了胃肠道分泌的消化液等成分，大量共生菌群在这个人体发酵罐中辛辛苦苦地进行着持续发酵，包括在胃里边产生气体表现为打嗝、在肠里边产生气体表现为排气，另外包括上吐下泻的情况也都是与这个人体发酵罐中的菌种不喜欢摄入物，而要通知胃肠道将其尽快地、千方百计地排解出去，因为排解之后就有可能会给胃肠道这个人体发酵罐重新带来一个良好的内环境，以便胃肠道菌群重新进行正常的发酵工作。
由此可见，我提出来的“新医学（新医）”的一个重要方面，从“人体是个发酵罐”的角度来理解疾病与健康的关系问题，其核心思想是给人体发酵罐提供良好的发酵内容物，即不去乱吃乱喝、不要随遇破坏人体发酵罐中的菌种即胃肠道菌群、给予人体发酵罐充分的休息时间等。按照“新医学”的观点，只要把这几方面做好了，那么理论上人体就可以很容易地健康运行的。即便是由于某些原因导致人体出现了便秘、肥胖、胃溃疡、胃炎、肠炎等问题，也都可以通过使用不同系列的益生元、益生菌、富氢水等重新调理人体发酵罐的内环境，使得人体重回健康状态。这是“新医学”的健康观和疾病观，完全是基于大量生活实践和科学的逻辑分析所获得的认识。
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