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2017.02.20
【做法】
1、里脊肉切片,加盐和黑胡椒腌制10分钟。黄瓜分别切丝。
2、热锅冷油,放入腌好的里脊肉,小火五分钟煎熟,同时将火腿肠煎香。
3、三颗蛋液、少量盐、60g低筋面粉混合,边拌边分几次加入半杯水,拌匀成没有颗粒的面糊后,加葱花。(两张鸡蛋饼的量)
4、平底锅热油,倒入一层面糊,小火慢煎至蛋皮成型,呈金黄色
6、饼皮内涂甜面酱、放入里脊肉、火腿肠、黄瓜丝和生菜。
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