家庭自制番茄酱，健康美味，就是这么简单

西红柿是人人都喜欢的一种蔬菜（虽然有些人执意认为它是水果），它不仅口味独特，而且营养非常丰富，它富含维生素A原，会在人体中转化为维生素A，能促进儿童骨骼生长，有效预防佝偻病。

不仅如此，西红柿营养丰富但是热量却很低，许多模特都食用西红柿来保持身材，经常食用西红柿还能减小皱纹，使面容光泽红润。

西红柿的做法非常多，最受小朋友欢迎的当属酸甜可口的番茄酱了，KFC等快餐之所以能吸引小朋友，番茄酱的功劳实在不小呢，但是市场上售卖的番茄酱，或多或少都含有各种添加剂，并不能让妈妈们放心让孩子吃。其实自制番茄酱也非常简单，下面给大家介绍一下简单的番茄酱制作方法。

准备食材：番茄4个，冰糖60g，食盐、白醋适量

制作步骤：

1、把西红柿洗干净，然后用刀在上面划上一个“十”字形的开口；

2、划开口的西红柿放盆里，把开水淋在表皮上烫一下，然后让开水没过表面，静置2分钟；

3、把烫好的西红柿捞出来，将表皮撕干净；

4、去皮的西红柿切成小块，加入冰糖和适量白醋；

5、把西红柿下锅煮开，然后小火煮15分钟；

6、煮好的西红柿倒入料理机里搅拌，时间可以长一点，搅得越细越好；

7、把番茄泥回锅，加入适量盐调味，然后开锅煮一会儿，边煮边搅拌，注意不要糊锅了，煮至番茄酱达到喜欢的浓稠度就可以了。

煮好的番茄酱放凉后装入干净无生水的玻璃瓶，然后放入冰箱里冷藏，平时吃面条或面包的时候挑出一小碟，酸甜可口，再配上自制的薯条，保证孩子再也不吵着去KFC吃薯条了。