第一步1.酵母加温水泡5分钟。第二步2.面粉加酵母水用筷子搅成絮状。第三步3.揉成面团。第四步4.面盆盖上盖子发酵至2倍大。第五步5.发酵好的面团揉一下分成四个小面团。第六步6.将小面团揉成小馒头坯,压扁放入蒸格,醒十分钟。