空心糖饼的做法

一直都对香酥的食品无法抗拒，一口咬下去，“咯吱、咯吱”，唇齿留香。 看到双双老师这个方子，立即长草，并付诸行动，真的很简单，几乎没什么技术含量，关键是还好吃。 看着饼在烤箱里鼓起那一瞬间，感觉特别神奇！

By 星愿??

用料

• 中筋面粉 150克
• 水 75克
• 玉米油 5克
• 酵母 1克
• 糖粉 60克
• 中筋面粉 15克

做法步骤

1、将饼皮所有原料混合均匀，揉成团

2、发酵至两倍大

3、将馅料混合均匀

4、将面团均匀分成9个小剂子

5、用擀面杖擀成中间厚周围薄的圆片

6、放入馅料

7、包严实

8、用擀面杖擀薄

9、摆入表面喷水，撒白芝麻

10、放入预热好的烤箱中层，上下火180度15分钟

11、上色均匀后即可出炉冷却

12、成品图

13、成品图

14、成品图

小贴士

1.根据面粉吸水性调整加水量 2.要用糖粉，擀薄时才不会把饼皮刺破 3.包馅后一定要包严实 4.根据各人烤箱属性调整烘烤温度

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