“葱油饼”, 制作简单, 做起来省时省力, 配上小米粥或者是豆浆

从小到大，我就对葱油饼记忆忧心，因为葱油饼是我和父亲最爱吃的早点，配上小米粥或者是豆浆，那简直是绝配，太好吃。

“葱油饼”，制作简单，做起来省时省力，而且绝对美味。

主料：面粉，鸡蛋，盐，油，葱花，芝麻油。

1.将面粉放入盆中，打入两个鸡蛋，放入适量的盐和芝麻油，再倒入温水，顺时针搅拌均匀成糊状，用保鲜膜封好，醒置两个小时。

2.醒置好以后，向里面放入切好的葱花，搅拌均匀。

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3.向平底锅内倒入适量的油，油温六成热，向油锅中下面糊，用勺子，一勺一个。

4.一面煎炸成型以后用筷子翻面，待两面金黄酥脆即可出锅装盘。

制作技巧

1.醒面这个过程可以头天晚上制作，用保鲜膜封好放冰箱里面，早上制作即可。

2.放芝麻油会使饼的口感更加酥脆。

3.也可以放入白糖变成甜口

4.配上小米粥，豆浆或牛奶，绝对健康营养。