早餐很重要谁都知道，不过不重视的后果有多严重你知道吗？不是吓你，都是食光食色的亲身经历，小时候经常听身边的亲戚朋友做胆结石或胆囊摘除手术，有一次无意看到不吃早餐后引流袋中的胆汁聚集的越来越多，而胆汁是主要消化脂肪的，不吃早餐使得胆汁聚集太多，也就是容易就形成了胆结石的原因，当时真的有点害怕，虽然很小什么都不懂，不过算是第一次知道了要好好吃早餐。工作以后因为时间的关系，打工族们都是能懒床一分钟算一分钟，最后为了不迟到不被扣工资，干脆戒了早餐，现在想起来真的很悲哀，拿命换钱？系不系很不值得。以下我就分享下早餐的一些注意事项和早餐食谱参考。我和很多喜欢健康的人一样不是学医的，就不用专业术语了，希望各位看官看的轻松并有所收获。
【不吃早餐的危害】长痘痘
身边很多朋友同事脸颊很容易长痘痘，多数都是长期不吃早餐引起的，既影响美观又对身体有损（额头经常长痘痘一般是压力比较大，记得要放松一下自己出去运动或接近大自然吧；嘴周围容易长痘痘一般是妇科不好内分泌失调等引起）所以特别是女生一定更加注重早餐，别以为长痘痘只是影响美观，为什么现在那些xx私立医院为何那么火吗，妇科疾病或不孕不育的那么多，都可能和女生长期不吃早餐和早餐吃什么有关系的。
精神状态差
相信很多上班族每天最多的口头禅应该都是“好累啊”“好困啊”诸如此类的话吧，如果你也觉得大清早就开始精神状态很差，那是要注意你的早餐了，食光食色做过一次实验，早餐吃到很丰富（丰富不代表很饱，餐餐都是7-8成饱才是健康硬道理哦）发觉一天的精神状态都很好，而且到晚餐的时候也不是很饿哦。（有助于减肥）所以说"吃饱"不代表"吃好"，如果出现此类情况一般都是营养素摄取太少(各类营养素"食光食色"今后会慢慢写到，请多多关注)，多丰富下自己的早餐吧！
容易肥胖
做过一个实验，早餐吃的越晚，更容易肥胖，（反之则越容易减肥成功）如果你9点之后再吃早餐对身体没好处，很多朋友说：N年了也没吃早餐，照样活的好好的，我只能回复您：想健康就不要有赌徒的侥幸心理，和你的生命打赌？万一输了呢，人生都是单程票，大家都知道冰冻三尺非一日之寒，人生病或长胖也不是一天两天的事情，都是积累到量变到达质变引起的。
吃早餐应该注意什么？
三餐比例控制：早餐占30%左右，最低25%，早餐是一天中比较重要的一餐，所以尽量早起30分钟（早睡早起身体好）在家自制早餐或者购买本成品加工早餐；能在家吃早餐那是多么幸福的一件事情啊，如果你现在正这样做那说明你是有福之人，还没做到也可以马上行动，任何时候都不迟，世界上最难的事情不是什么大事，而是简单的事情重复做；如果你坚持吃营养健康早餐，过三个月再看看你的身体状态，是不是有变化呢？
以下早餐食谱尽是食光食色的经验之谈，仅供参考，请根据自己的喜欢选择搭配！
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【吃什么早餐】丰富为主：食光食色的早餐尝试过很多种类，不一定要花很多钱，但是要吃的丰富吃的精辟，当时为了让自己养成吃早餐的习惯也用到了色香味俱全的方法，色香味俱全的食物肯定是会增加食欲的。应该有肉蛋奶、豆制品供身体蛋白质、脂肪所需，也需要一些蔬菜水果以供身体的维生素矿物质所需、还加入了豆类坚果高维生素食材以及木耳、海带等强碱类食材（防癌保健康），总的来讲就是干湿搭配、营养互补、色香味俱全。以下我就推荐几种营养早餐供大家参考，大家可以自己任意扩展到任何你想吃的类似食材，任何食材不在多只在精！
喝什么好？1 主饮食材篇：豆浆、牛奶、薏米糊、芝麻糊、橙汁、果汁（尽量自己榨果汁或磨豆浆，由于食品安全问题，具体选择的细节今后会慢慢写，假如喝豆浆你为了方便搞个豆浆晶，适得其反哦）
2 主饮吃法篇：饮品就看自己了，搞发明创造的不一定就是科学家，吃货一样可以是发明家创意家。
牛奶中加入橄榄油、牛奶中加入燕麦片、牛奶中加入粗粮饼干、牛奶中加入黑巧克力、现磨咖啡（巧克力和咖啡的选择以后会讲到，这里先不具体说了，请不要用速溶咖啡和代可可脂类巧克力替代）
酸奶中加入一些腰果或开心果或核桃仁以及橄榄油；超市中现磨的各种豆类、薏米、芝麻等杂粮的粉，冲泡即饮，简单方便。
注意事项：主饮中不要加白砂糖，如果喜欢甜可以加入少许冰糖；速溶咖啡+抽烟更是禁忌吃什么好？肉蛋类食材篇：牛肉等肉类、鸡蛋半个或蛋清1个（胆固醇很高，所以建议最多半个鸡蛋或用鹌鹑蛋代替）鱼肉，
肉蛋类吃法篇：肉蛋类不但为身体提供优质的蛋白质还有人体需要的脂肪，别以为脂肪不是好东东，人类缺了脂肪会引起很多疾病，例如很多女性经期紊乱就可能和你摄入脂肪太少有关哦。
我们可以用鳕鱼肉是（无刺）消冻后用少许油煎炸，放入一点豉油就可以出锅了
牛肉可以凉拌加入少许香菜和酱油或直接看下面的主食篇加进粗粮馒头里也超级美味哦
豆制品太重要了，记得去年很喜欢吃一种素食豆腐，劲道有弹性，少许油煎炸+孜然粒+少许豉油真是美味健康哦，如果没有可以使用素鸡、豆干类代替，或者食光食色直接用老豆腐或嫩豆腐+少许油煎炸+蒜泥、榨菜丝、豆豉丁、虾皮（补钙）+孜然粒也是很喜欢的一种早餐！
煎蛋+少许花椒粉+少许盐也是相当好吃，不过如果吃鸡蛋每天不宜超过1个，那如何煎蛋呢？来个桃心煎蛋模子煎一份桃心单，和你的Ta每人一半享用吧嘻嘻。
购买一些培根等添加剂少的肉类半成品，少许油煎炸即可出锅，配上下面的主食一样好吃健康
不想吃油炸的？好办，开水煮绿菜（西兰花、生菜、木耳、海带等）+肉片（培根、香肠），出锅后加入少许芝麻油+盐或酱油，好吃看得见哦！
主食类食材篇：全麦面包、燕麦面包、黑面馒头、玉米面馒头等杂粮面包、馒头
主食吃法篇：很多人喜欢大清早去面包房吃一些西点面包，是感觉很时尚吗，但是为了身体不建议吃细面精面面包，早餐是很重要的一餐，推荐大家食用粗粮面包、馒头等，虽然不太好吃，不过可以稍微加工，例如可以把全麦面包切片，然后加上生菜叶+培根+黄瓜片+番茄酱甚至根据自己的口味加少许的辣椒酱，一份美味的时尚的热狗早餐是不是就完成了，看的舒心吃的开心哈，吃完喝一杯热牛奶一天的心情都会好上加好吧！如果不爱吃，可以简单的加生菜叶+花生酱，如果不爱吃西式还可以来个馒头+芝麻酱+少许盐（盐每天不能超过6g哦）或者馒头夹点自己煮好的卤肉或牛肉，是不是一样很美味呢。
注意事项：早餐不宜吃油条类太油的主食或者仅提供碳水化合物的馒头面包类，一定要搭配饮食！坚果干果食材篇：1-2个核桃（吃多没用，就如六个核桃基本是浪费） 干果类（开心果、腰果、小核桃）几颗，请勿太多，这类虽然对人好，不过脂肪是很高，当然还需选择基本无添加剂的。青豆、大豆类也是不错的选择。
坚果干果吃法篇：坚果干果类可以使用漂亮的西餐盘盛入，搭配到以上的主食食材或肉类食材中稍作点缀，起到画龙点睛的作用，有吃的营养健康哦，当然也可以饭后搭配牛奶、豆浆一起食用，真的很美味。
注意事项：不宜食用太多的干果类，夏威夷果、开心果、腰果都是脂肪很高的哦水果食材篇：橙子、苹果、香蕉都可以，主要是你当地的水果为主，最好当季的水果比较好哦，反季的或包装漂亮的进口水果不一定好，看起来是好看，不过都是没有成熟之前就采摘并运送的，所以维生素矿物质含量不如当地的水果
水果吃法篇：水果就简单了，如果没有食欲可以一起喝干果摆在盘里，既有点缀作用又可增强食欲。如果有果汁就可以免去水果，把水果加入到早上加餐时间或下午茶的时间
蔬菜类食材篇：蔬菜可以选择绿菜类如生菜、芥兰、娃娃菜、白菜、包心菜、西兰花、白萝卜、胡萝卜、木耳、海带等，一般可以水煮后加豉油或者搭配肉类一起吃，不需大清早炒菜吃哦。
蔬菜类吃法篇：于肉蛋类一起煮，加入鱼蛋、香菇丸等，或者尽煮菜，煮菜时候加入少许花生油（防止蔬菜变色）出锅后加入少许耗油或豉油，和其他事物一起搭配食用。
注意事项：胡萝卜同白萝卜不宜一起食用小结：以上就是食光食色自己的一些早餐小经验，看完早餐食谱的吃货们，有没有想吃的冲动呢？看起来是很多，实际熟悉了食材后很容易搭配出好看好吃的营养早餐哦，根据自己的喜好灵活搭配，相信色香味俱全的早餐离你不远了喔！如果在外吃早餐少则3-5元、多则10元或更多吧，而营养早餐既省钱又安全健康，你觉得值不值呢？当然任何事情都不是绝对的，如果想起外边的早餐了也可以吃，把握好平衡即可。
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