今天我们给大家介绍的是冬天也可以种的蔬菜，最快七天就可以吃的萝卜苗！没错，就是用萝卜子种出来的蔬菜，就算你家没有土，一样可以种出来，就是这么方便。萝卜苗的营养就不用我们多说了，我们来看看怎么种吧。
先来看看萝卜子，这种东西你去种子店或在网上轻易就能买到，也就是十几块钱一斤，一斤够你种出好多萝卜苗。
萝卜子
萝卜苗是比较耐寒的蔬菜，基本上在湖南这种地方，种在室外也没问题，它的生长温度最低可以到五度。当然，如果你是在北方，我们今天介绍的方法中一样可以让你在室内轻松“种”出萝卜苗来。
【土种法】
1、将萝卜子用三十度左右的温水泡一个晚上，这一步非常关键，可以加快发芽时间，萝卜苗就能更快达到食用标准。
2、萝卜苗不挑土，普通的园土就可以了。将泡过一晚上的萝卜子密密的撒在土里，你可以尽量密一点。因为这是可以快速收获的，不要担心他们之间的生长会互相影响，萝卜子自然有方法向上生长的。撒好萝卜子，浇透水。这时候工作还没有结束，你需要用细土在上面薄薄的铺一层，大概一厘米左右吧，不用太厚，太厚萝卜苗钻不出来。撒过土后不用再浇水。这层土有给萝卜苗保湿保温的功能。
3、两三天后就会开始长出两片真叶，这时候每天浇水，记得浇水要慢一点，不要将萝卜苗冲倒了。温度适合的话，四五天就长成下面这样了。
萝卜苗
4、七八天左右，第三四片叶子长大，就可以吃了。
萝卜苗
5、当然，你也可以留着长个一个月再吃，这时候可食用部分就更多了，只是因为此时纤维素更多，味道稍微差一点。不过对现代人来说，多吃点纤维素绝对是有好处的。
6、如果你有兴趣，甚至可以留一两颗，几个月后就能采收萝卜了。
萝卜
如果你是在北方，外面天寒地冻，这并不会妨碍你在家“种”出萝卜苗来，看我们下面的介绍。
【室内无土种法】
1、同样，将萝卜子用三十度左右的温水泡一个晚上，可以大大减少发芽时间。
2、家里取一个漏水的篮子，有细眼的那种就成。上面铺几张厨房餐巾纸或无纺布、纱布什么的都可以。将泡过的萝卜子均匀的撒在上面，最好不要有重叠。
萝卜苗
3、再铺几张餐巾纸在萝卜子上，用喷壶将纸喷湿。第二天就能看到他们发芽了。此时萝卜苗还不能见光，所以不要移走纸巾。直到收获前，每天都要喷水三次或以上。
萝卜苗
4、第三天，就可以揭开纸巾，放在不会被阳光直射的地方就行了。
萝卜苗
5、第五天，萝卜苗开始变绿。
萝卜苗
6、根据喷水的次数和室内温度，一般七到十天就可以采收了。
萝卜苗
7、怎么样，这么一小盘，如此新鲜，嫩绿，是不是让你在冬天 也很有食欲？你可以清炒，也可以放在肉丝汤里，甚至用来做火锅，口感也挺不错。
萝卜苗
总结：种在土里的萝卜苗会更粗壮一些，两者口感相差不会太大。
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