用一块面包的时间，
远离甜腻。
面包一克 Take A Bread 最合适的放空理由
我很喜欢一种人，他们讲话时总喜欢玩一些小巧思，把最复杂的情绪藏在最简单的字符里。不懂的人云里雾里，懂的人则会心一笑。
比如“我想要两颗西柚”其实是在说，“I want to see you”（我好想你）。
而“面包一刻 Take A Bread”呢？我想把它理解为：和面包相遇的一刻，Take A Break。
在面包一刻，面包依然是整齐排列着，牛角包、芝士面包、蛋挞、些许蛋糕，供顾客自取。
“中规中矩，也就是名字有点不一样吧？”我暗自想着。但，大概是机缘巧合，结账的一瞬间，我突然被前一位顾客手里的饮品吸引。
“白桃乌龙茶。”服务员告诉我。然后给了我一个牌号器，示意我等它震动时再来取。
我退回到一旁的桌椅边，趁着等待的时间，闻着面包香，竟然也放空了片刻。这就是这个小细节的妙处：不用因为担心错过牌号，焦虑地挤在结账的人群中，一边看着时间，一边百无聊奈。
取完饮品，我决定在这里再多呆一会，趁着面包刚出炉消灭一部分。
看上去有些像香菇的紫薯麻薯，吃起来很Q，就是味道淡了些。但似乎也不容易腻。
枫糖味牛角面包也不错，温热的糖酥带着麦芽糖的清新，在嘴里水解出单糖分子，刺激舌尖的味蕾。
不过我最喜欢的还是蓝莓芒果派，个头不大，内容却十分丰富，作为芒果控很是感动。
这种大方的作风，让我想起小时候常常光顾的一家热干面店，时间久了，店员都知道我爱吃芝麻酱，所以每次都悄悄多放半勺。这种经历虽然微小，却也感动。这也归功于“Take A Break”的一刻。
地址：广州市工业大道北乐峰广场B2
电话：020 - 2981384
营业时间：07:30 - 22:30
人均消费：19元
哈肯铺 Hogan
最好逛的面包集市
大大小小的店面，甭管是干嘛的，光是开在新天地，就难免自带网红特效。哈肯铺就是这样一家能逛、能吃、能谈天的店。店外休闲区的顾客，有不少会从下午茶坐到晚饭时分。
因为顾客不断，每只面包都不会逗留太久，一转眼的功夫就被扫完。也因为顾客不断，所有的面包都带着刚出炉的温度。一圈逛下来，小麦的香气窜进全身。这种感觉和刚洗完澡时镜子的自己一样美好。
“每一款看起来都还不错。”——向来以“颜值”为首挑选食物的我，这次就有点懵了。好在他们家的面包试吃丰厚，基本上想吃哪一款都可以和店员先讲好，等面包出炉之后现切装盘。为此，还专门设立了试吃台。
我掏出推荐款作战清单，挨个搜寻，发现好多款已经售完。也难怪不少人要通过电话预定的方式抢占先机。
还好赶上了每日的限量款——下午5时准点，两款面包出炉，已经有顾客早早就在厨房窗口排起队，挨个对师傅说着“桂圆”或“荔枝”的暗号，快速取走自己的心头好，暗自欣喜。
结账后，正要出门，看到又新出炉了一款焦糖苹果片面包，二话不说赶紧装好。
等不及坐定就要咬下，从焦糖苹果层的清脆，到夹心层披萨般的弹性，再到底层猝不及防的酥脆，全在这食指厚的薄薄一块面包中了。没选错。
地址：上海市兴业路123弄5号102-103号单元
电话：021 - 53098528
营业时间：09:00 - 21:00
人均消费：38元
牛角村
最齐全的休闲装备
牛角村，一直是爱吃牛角包的小伙伴们钟爱之地。如果你第一次来，点一份经典的原味牛角总不会出错。
觉得单调？那就试一试枫糖黑牛角，黑糊糊的外表下，藏着甜腻的内心；据说榴莲牛角包也不赖，但患有榴莲恐惧症的我还没敢尝试。
另外，也有外形奇特的金枪鱼牛角三明治，因为料很足，圆鼓鼓地看起来很像贝壳。蘸上配好的千岛酱，很是意犹未尽。
最值得一提的是服务。作为堂食重度用户，我已经深深地感受到了来自牛角村的善意——座垫靠枕配备齐全，面包一一用餐盘摆好，以刀叉对付，茶水免费提供，甚是暖心。但牛角难免油腻，这时候来杯鲜榨果汁或者奶昔就正好。
而自从三里屯店开业后，在面包的基础上，牛角村又增加了披萨、炸鸡、薯条等简餐系列。这时，想来喝下午茶就得趁早了，不然室内的“豪华座椅”很可能已被占满，只能靠窗排排坐咯。
于是，我常在睡意微熏的午后三点，趁着暖意晃到店里，点一份刚出炉的牛角包，理直气壮地坐在一旁，一小块一小块地切开，入口——谁说下午茶一定要去别致的小庭院？在温暖的面包店，闻一闻面包香也足够美好。
很多时候，慢下来只需要一个简单的理由。
地址：北京市三里屯南三里屯路通盈中心1层
电话：010 - 57809034
营业时间：08:00 - 22:30
人均消费：34元
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