大家都知道，西洋参是一种养生佳品，有助于提高免疫力，但您可能不知道的是，它也被拿进实验室进行研究，以确定它是否真的对很多疾病有治疗作用。好消息是，对于想要控制血糖的人来说，西洋参是有效的。
多伦多大学、多伦多圣迈克尔医院和渥太华大学的研究人员联合进行的三项新研究表明，西洋参能够降低糖尿病患者和非糖尿病患者的血糖水平。
在第一项研究中，研究人员分别给9名2型糖尿病患者，和10名非糖尿病患者3克西洋参或安慰剂，然后是25克口服葡萄糖溶液。与安慰剂相比，西洋参组的餐后血糖降低了18％到22％。
在非糖尿病受试者中，只有在接受葡萄糖的挑战前40分钟服用西洋参，才能降低餐后血糖。在糖尿病受试者中，无论是在服用葡萄糖之前40分钟，或一起服用，西洋参参都降低了餐后血糖。
在第二项研究中，研究人员比较了3克、6克和9克这些不同剂量的西洋参在糖尿病人群中的作用。他们发现，不同剂量的人参，在每次给药后出现的餐后血糖降低结果都是相同的，并且在服用葡萄糖之前的0-120分钟内，任何时间都可以。
第三项研究中，研究人员试图在非糖尿病患者中使用较低的西洋参剂量。在服用葡萄糖之前或之后的40、20或10分钟，12名健康个体接受了1克、2克或3克的西洋参或安慰剂。他们发现，三种剂量之间没有显著差异，每种都降低了餐后血糖水平，平均为11.4%。而且，与第一项研究一样，西洋参只有在服用葡萄糖前40分钟食用才有效。
这三项研究的结果略有不同，可以概括如下：不管是健康人还是糖尿病人，1克西洋参的剂量就可以降低摄入碳水化合物后的血糖反应。对于糖尿病患者来说，服用西洋参的时间并没有限制，但对健康人来说，在食用碳水化合物前40分钟，西洋参调节血糖才最有效。
不过，西洋参这种降血糖作用背后的机制我们仍然不能完全明白。研究人员认为可能是因为，西洋参可以减缓消化过程，刺激胰岛素分泌，并且增强了细胞对葡萄糖的吸收率。这些机制中的每一方面，都对西洋参降低血糖水平的能力提供了合理的解释。
不过我们仍然需要进一步的研究，来确定西洋参的最佳剂量。在此之前，对于想要控制血糖的人来说，在用餐前至少40分钟服用1到3克西洋参片、胶囊或茶，都是安全的。
和西洋参一样，红参也有助于使糖尿病患者的血糖水平正常化。与安慰剂相比，红参能够提高胰岛素的敏感性。
于是我们可以得出结论，参类等天然产品在控制人体对胰岛素的不良反应方面发挥了作用。但究竟如何才能最好地将参类纳入糖尿病治疗，仍然需要进一步的研究。而且其中一个非常关键的问题是，由于草药行业的监管、标准化和标签管理不完善，我们几乎没有办法知道一
种产品是否能够很好地发挥作用。
最后，虽然研究给出了参考结论，但是我们提醒糖友们注意：
1、天然草药或保健品不能替代正规医疗药物，仅有辅助控糖和养生保健的功效。
2、糖尿病患者如果服用西洋参等参类，最好在医生指导下进行，避免出现不良反应如低血糖等。
3、任何食物的改变都有可能影响到你的血糖，建议你及时监测血糖。
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