耀州窑位于今陕西省铜川市的黄堡镇，铜川在宋代时期隶属耀州，故称“耀州窑”，是宋代名窑之一。以陕西省铜川黄堡镇窑、玉华宫窑等为代表，沿漆水河号称“十里窑场”。

耀州窑创烧于唐代，兼烧黑釉、青釉、白釉瓷器。

唐末到五代时期，耀州窑受到来自南方越窑的影响，在装烧工艺以及胎釉、装饰等方面都有了特别明显的改进，青瓷烧造也日趋稳定，逐渐由唐代多种瓷类生产转向以青瓷为主单一瓷类，质量也日渐提高。

北京故宫博物院 五代·耀州窑青釉葵瓣口碗

北京故宫博物院 五代·耀州窑青釉葵瓣口碗（底）

五代时期主要烧制青瓷，耀州窑瓷胎比以前更为细致，呈现出灰白、灰褐、黄褐等颜色。釉色以青绿为首选，以及绿褐色。这一时期器物造型、釉色、纹饰明显模仿越窑风格，有些继承发展了越窑“秘色瓷”的玉般温润不透明的质感，釉色也相较于越窑更透明些。

五代末迄宋初受余姚越窑的影响创烧刻花青瓷，故耀窑青瓷有“越器”之称，刻花以犀利洒脱闻名，除刻花外兼烧印花青瓷。

北京故宫博物院 金·耀州窑青釉刻花“吴牛喘月”纹碗

北京故宫博物院 金·耀州窑青釉刻花“吴牛喘月”纹碗（纹饰）

北京故宫博物院 金·耀州窑青釉刻花“吴牛喘月”纹碗（底）

耀州窑产品大多以烧制民用瓷器为主，是宋代北方民间青瓷的主要产区之一，但也以例贡形式烧制黄瓷，提供给北宋宫廷内部使用。北宋末期是耀州窑最兴盛的时期。

北京故宫博物院 北宋·耀州窑青釉刻花瓶

北宋元丰七年《德应候碑》：巧如范金，精比琢玉。始合土为胚，转轮就制，方圆大小，皆中规矩。然后纳诸窑，灼以火，烈焰中发，青烟外飞，锻炼累日，赫然乃成。击其声，铿铿如也，视其色，温温如也。

耀州窑胎质灰白轻薄，釉色均匀洁净，有的青如橄榄，有的只稍微带点绿色，或微微闪黄，露胎处呈现酱黄色，釉面多开小片冰裂纹，边沿部分呈褐黄色，俗称“姜黄色”。