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【转载】哈尔滨人 你有没有老道外情结

  这里是哈尔滨最老的一片城区,与哈尔滨的历史一样长。哈尔滨建埠一百余年,这里最老的楼房也有百年左右的历史了。沿街排列的是巴洛克风格的建筑,沿着这些建筑的大小门洞进去,便走入了老哈尔滨人的百年悲欢兴衰史。

  老道外美食(鲜城攻略详情)

  哈尔滨人喜欢老道外,更喜欢三五成群不远万里地特地到老道外品尝一下我们这个城市的特色小吃。老道外的好吃的去处可真是数不胜数,拿一本哈尔滨的美食地图,老道外这一块小地方可是密密麻麻地插满了旗子。

老道外食客 摄影/@哈尔滨-明月千里

  老道外美食,那真是应有尽有。吃包子有张包铺、有徐包铺,吃肉有武刚肘子、吃鸡有春香鸡馆、吃熏酱有宴宾楼、北山酒馆。南二道街里集中了哈尔滨的百年老店,如张包铺、范记永饺子、宴宾楼、北山酒馆等,而北六道街是扒肉一条街,有李家扒肉、小二扒肉、张飞扒肉等,逢中午一定要早去,否则人无座、车无位。

老道外烧烤店门外 摄影/@哈尔滨-明月千里

  原本北三道街和四道街之间原松光电影院胡同里是一家挨一家的烧烤,以老太太烧烤最为有名。现在店家大多迁去新址,只剩下寥寥几家烧烤店,去的人也没从前那么多了。北三道街市场里的小吃也是一家挨着一家,如果特意来这里品尝美食,估计吃不到第二家,就已经撑到肚子圆了吧。

老道外扒肉馆 摄影/@哈尔滨-明月千里

  老道外特色饭店,每家就几个特色菜,食客都是特意奔这些美味来的。这里除了有特色的美食,更有特色饮品。小时候大家长喝的大白梨,健力宝,在这里都可以找到身影。因为历史建筑的原因,这里的饭店尽管环境都很简陋,而那些充满着诱惑的特色美味,完全可以让人忽略了环境的不如意。

  经营老道外美食的老板们,非常会生活,在这里赚钱不是第一位的。这里的很多饭店,都是只经营午餐,或者晚餐。而且不是一切都管够的,如果卖没了,就歇业了。比如富强大骨棒,一天只营业到中午,卖完了所有的骨棒就歇业了。因为骨棒的熬制需要很长的时间。如果来的迟了,就只好下次再来品尝了。这也说明了为什么老道外的美食会让人百吃不厌,真材实料的食材,外加上足够的火候,让这里成了美食的天堂。

  如今,喜欢怀旧的哈尔滨人,走进这片老城区,除了寻找这里的美食,更多的是来寻找一种久违的亲情氛围。在这里,依然感觉到浓浓的邻里之情。夏夜的晚饭后,邻居们小聚在院子门口,闲话家常,讨论着一天的新鲜见闻,这样敞开心扉的交流,让人羡慕。

  小贴士:

  1.路线:市内乘坐7路、60路、76路、24路等公交车到靖宇街下车即可。

  2.门票:无门票。

  3.老道外美食多为特色小吃;饭店门脸很小,找到适当位置停车;有的生意人家只做午饭生意,不经营晚餐。

老道外,古建寻迹(攻略详情)

  据史料记载,随着中东铁路的修建,诞生了哈尔滨这个城市,哈尔滨当时的情形如现今改革开放之初的深圳,是一个新兴的充满了活力与机遇的移民城市,说俄语的、说英语的、说德语的等等,还有犹太人,他们从世界各地纷至沓来,当然还有闯关东来的辛劳勇敢的中国百姓和各地涌来的能工巧匠们,他们建设了哈尔滨。沿着靖宇街,从头道街一直到二十街的街面上,都是这种中华巴洛克风格的老建筑。

光影里的老道外 摄影/@哈尔滨-明月千里

  另外从北头道街到九道街之间的大片区域、还有南十八街,仍然保持着集中的百年老建筑群。对老建筑感兴趣的驴友可以到这里来寻古探幽,这些建筑上的每一个造型、每一个雕花都有着特殊的历史背景和意义。道外与道里、南岗为哈尔滨开埠之初即有的三个区,南岗和道里基本是老外们的聚居地,他们开办了银行、商铺、学校、教堂,只有道外区聚集的都是中国的普通百姓。开埠之初,一批有胆识的民族工商业精英,率先在道外开商铺、办实业,置地盖房。

老道外老建筑基督教会 摄影/@哈尔滨-明月千里

  老道外的建筑,在盖楼时结合了道里、南岗的洋房和中国的传统建筑手法,建造成典型的中式小洋楼”―欧式立面、中式院落,于是就有了中华巴洛克建筑群落,成为哈尔滨的建筑经典。历经百年,虽已破旧,但一直保留至今,目前正在被有针对性重点地保护、修缮中。对老建筑感兴趣的驴友可以到这里来寻古探幽,这些建筑上的每一个造型、每一个雕花都有着特殊的历史背景和意义。

老道外老建筑松光电影院 摄影/@哈尔滨-明月千里

  巴洛克建筑是17-18世纪在意大利文艺复兴建筑基础上发展起来的一种建筑和装饰风格。特点是外形自由、色彩强烈、追求动态、喜好富丽的装饰和雕刻,常常采用穿插的曲面和椭圆形空间。中华巴洛克建筑在哈尔滨、武汉、北京等许多城市有遗存,而目前规模最大、保存最完整的中华巴洛克建筑群就在哈尔滨的老道外区。中华巴洛克这一名称最初是由一位叫西泽泰彦的日本学者提出的。

  中华巴洛克式建筑在装饰上大致有三方面特征。一是中国建筑的斗拱、台阶和栏杆与西方建筑的柱式、山花等构件交织在一起。其二,浮雕装饰采用植物花卉,表达吉祥富贵,多子多孙的文化内涵。如葡萄、石榴象征多子()多孙,牡丹、梅花、荷花和海棠等象征富贵吉祥,装有多种植物的大花篮象征五谷丰登。第三,使用象征福禄寿喜的动物图案,如蝙蝠、鹿和仙鹤等。此外,有些装饰甚至直接用铜钱,表达出建筑主人期盼财源滚滚的心愿。

  小贴士:

  1.游览老道外,最好徒步。

  2.游览前可以预先了解一下巴洛克建筑风格;与当地人交流,他们会告诉你这些老建筑的故事。

老道外人文风情

  老道外真正让人留恋的并不是这些旧楼杂院,老建筑所围成的大院里这群朴实、可爱的人们所创造的大院的文化就是老道外最值得回味的百年味道。老道外的老建筑不可能都留存下来,但随着建筑的拆除,在这里居住的这个群体也将随之消失。旧楼杂院终将被改造成高楼大厦,人们的居住条件会被大幅地改善,这是历史发展的必然。所有古老的东西注定只能有一小部分真正的精华能被保留下来。历史进步的车轮是一直滚滚向前的,社会需要空间来发展。

老道外 摄影/@哈尔滨-明月千里

  喜欢旅游的人们,除了喜欢欣赏美景外,那份充满着浓浓人情的人文氛围,也是大家特别要感受的。远道而来的游客,除了在老道外寻找到了特别的美景,更多是被这里浓郁的人情吸引。多年前,去逛老道外,那里的人们,看到挂着相机的人,就会问,你是哪个部门的,又是来讨论这里的改造吗?如今随着那里游客的增多,居民们已经习惯了这样的拍摄与游览,更多的时候,他们会成为你的向导,为你解释每个院落的历史,同时也会很热情的回答你的问题。这就是居住在老道外的人们的淳朴情怀。

老道外的老人们 摄影/@哈尔滨-明月千里

  但历史进步的同时人与人之间有着亲切关系的大院的氛围却将永久地消失,高档住宅里直入自家门的电梯,冰冷的钢筋水泥将隔断你我他。老街老院的老道外人们,经年久月的生活,让他们之间的民风是如此的淳朴与真诚。在拍摄这些照片的时候,我曾经深入的走进了老道外人的生活,与居住在这里的人们成了朋友。他们一边盼望着城区的改造,同时也为即将逝去的熟悉生活而纠结。如今依然驻守在这里的多是老人,年轻的孩子都远走新城。

老道外的孩子 摄影/@哈尔滨-明月千里

  在拍摄老道外的期间,我结实了一对母子,他们靠着收拾废品为生,但是常年收养着流浪狗。儿子不到三十岁的年纪,对电子产品很有兴趣,同时也很喜欢摄影。我第一次看到他的时候,他围着我的相机研究了好一阵,还跟我探讨了拍摄老道外的建筑的构图与用光。中秋节的晚上,我无事,寻思在去老道外逛逛,感受一下那里的中秋节日氛围。绕道这对母子的家时,看到她的母亲正在给流浪狗们喂食,问起他儿子,她说,儿子去叔叔家过节了,她没去,因为要继续照料这些流浪的小狗们

  如今,喜欢怀旧的哈尔滨人,走进这片老城区,更多的是来寻找一种久违的亲情氛围。在这里,依然感觉到浓浓的邻里之情。这里的孩子,笑容如此灿烂,即便用凳子当课桌,三三两两坐在院子里写作业,满脸都是稚嫩与认真。我想,现实生活的生动、鲜活的教育,要比那些刻板的学习书本上知识的内容要深入脑海的多吧。夏夜的晚饭后,邻居们小聚在院子门口,闲话家常,讨论着一天的新鲜见闻,这样敞开心扉的交流,让人羡慕。

  小贴士:

  1.游览老道外,进入居民区保持安静。

  2.尊重被拍对象的意愿,得到同意后在拍摄;保护古建筑人人有责,请文明游览。

老道外,跟着电影去旅行

  有一本旅游畅销书,就叫《跟着电影去旅游》,那些我们百看不厌的经典电影《罗马假日》、《卡萨布兰卡》、《午夜巴黎》等等的拍摄地,成了影迷们的旅游首选地,在这些城市的街头、酒吧、游乐场里,影迷们快乐着电影中的快乐、悲伤着男女主角的悲伤。老道外作为哈尔滨这一城市里历史特色保存最完好的地方,也吸引了众多的剧组来这里拍民国戏。比如同为萧红题材的《萧红》和《黄金年代》就同在道外的南二道街、北三道街上取景。

老道外大杂院 摄影/@哈尔滨-明月千里

  电视剧《哈尔滨往事》也在这里拍了许久,甚至一些不明年代的武侠高手们也常在老道外飞檐走壁。前一个剧组走了,布景却没有拆,下一个剧组进来了,基本上是同一个年代的故事,所以原来的布景可以不用动而继续使用,来的剧组多了,布景没有撤的只有加的,就使得老道外的这几个街上有了民国时的味道。有的时候,你会在老道外的城区里,偶遇穿着长袍马褂在市场转悠的人,那就有可能是剧组里的群众演员,在演戏的间隙,也在这里感受一下老道外人的现实生活。

老道外 摄影/@哈尔滨-明月千里

  每逢周六周日,在老道外修旧如旧的中华巴洛克建筑群落的南二道街和三道街上,你可以穿上免费提供的民国时的学生装、旗袍、长衫、财主服、或者伪军装走进上世纪初年,玩一回角色扮演、装一把文艺腔、照一组民国风。又或许,你可以在这里遇见你喜欢的明星,一睹真容。每一个城市都有这么一片老城区,如北京的老胡同、上海的石库门,它承载着这个城市的情感与记忆,走近这一片老城区,你需要慢下脚步,用心去听、凝神去看,方能觅得其中味道,才会深切感知这个城市。

老道外居民 摄影/@哈尔滨-明月千里

  老道外的中华巴洛克建筑群不仅是哈尔滨的一道特色风景,在全国也是鲜见的。这些并不全是出于建筑师之手、而是出自中国工匠之技的沿街建筑,为世人展现了中国人的聪明与智慧。有人说,如果把道里区的中央大街比作镶金的西洋项链,老道外更像是融入了中国文化的金镶玉。哈尔滨人说,去一次老道外,感觉就像回到20年前,那叫一个老啊!就是因为这份年代感,让很多剧组都青睐老道外作为取景地。哈尔滨曾经也作为影视剧的拍摄基地,但是那是太多年前了。而被取景最多的地方也就是松花江畔的斯大林公园内。现在,随着老道外中华巴洛克建筑群的被广泛报道,吸引了越来越多的剧组在这里取景拍摄。

  为再现历史文化街区,哈尔滨市政府从2007年开始,将用三年的时间对这片历史保护街区进行分期改造。现一期改造近3万平方米的8个大院正在进行中,包括洗浴、客栈、戏园子、电影院、山东会馆、小吃城、古玩交易场所等。除酒吧演艺歌厅外,将全部彰显老道外原汁原味的风情,而且老道外所有知名小吃将齐聚这里,客人将可以在仿旧环境里,也可以在优雅的现代客房中,开窗俯视楼下,边听戏边品尝美食,一饱东北特有的历史地方特色。

  小贴士:

  1.游览老道外,需要慢下脚步,用心去听、凝神去看,方能觅得其中味道。

  2.周六周日,南二道街和三道街上,免费提供的民国时的学生装拍照;保护古建筑人人有责,请文明游览。

 

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