六、田间管理
1、温度管理:棚室密闭后,保持白天20—24℃,夜间12—14℃,株高10厘米以上时,保持白天16—20℃,超过24℃要放风降温排湿、相对湿度60%—70%,夜间8—12℃。冬季小拱棚栽培应加强保湿,夜间保持在6℃以上。
2、肥水管理:定植后,通过浇水保苗,很快转入缓苗期,当新根新叶出现时,即可追肥浇水,每亩随水追施尿素10—15千克,幼苗4叶期,要挖水防徒长,并加强中耕、除草。当长到6叶期开始分蘖时,出现跳根现象(分蘖的根状茎在原根状茎的上部),这时可以进行盖砂、压土或扶垄培土,以免根系露出土面。当苗高20厘米时,再追肥浇水,以备收割。开始收割后每收割一次,追一次肥,收割后株高长至10厘米时,结合培土,施速效氮肥,每667平方米追施尿素8千克,天气转凉,应停止浇水,封冻前浇一次冻水。
3、病虫害防治
(1)防治原则:按照“预治为主,综合防治”的方针,坚持以“农业防治、生物防治为主、化学防治为辅”的无害化控制原则。农药施用严格执行GB4285和GB/T8321的规定,不得施用国家明令禁止的高毒、高残留、高三致(致畸、致癌、致突变)农药及其混配农药。
(2)农业防治:加强中耕除草,清洁田园,加强肥水管理,提高抗逆能力。
(3)物理防治:糖酒醋液诱杀成虫,将糖、酒、醋、水、90%敌百虫晶体按3:3:1:10:0.5比例制作溶液,每667平方米1—3盒,随时添加,保持不干,诱杀各种蝇类害虫。
4、药剂防治
(1) 韭疽
a、地面施药:成虫盛发期,顺垄撒施2.5%敌百虫粉剂,每667平方米撒施2—2.6千克或在上午9—11时喷洒40%辛硫磷乳油1000倍液或2.5%溴氰菊酯乳油200倍液,及其他菊酯、氰戊菊酯、功夫、百树菊酯,也可在浇水促进害虫上行后喷75%灭蝇胺,每667平方米6—10克。
b、灌根:幼蝇危害始盛期(早春在4月上中旬、晚秋在10月上中旬)进行药剂灌根防治。每667平方米用1.1%苦参碱粉剂2—4千克,兑水1000—2000升或用50%辛硫磷乳油500倍或48%乐斯本乳油400—500毫升兑水1000升,灌根一次。灌根方法:扒开韭菜根茎附近表土,用去掉喷头的喷雾器对准韭菜根部喷药即可,喷后随即覆土。
(2) 潜叶蝇:在产卵盛期至幼虫孵化初期,喷75%灭蝇胺5000—7000倍液或2.5%溴氰菊酯,20%氰戊菊酯或其他菊花农药1500—2000倍喷雾。
(3) 蓟马:在幼虫发生盛期,喷50%辛硫磷乳油1000倍液或10%吡虫啉4000倍液或3%啶虫脒3000倍液或2.5%溴氰菊酯等菊酯类农药1500—2500倍液。
(4) 灰霉病:
a、烟熏法:用45%百菌清或扑海因烟剂,每667平方米110克或10%腐霉利烟剂260—300克,分放5—6处,于傍晚点燃,关闭棚室薰一夜。
b、粉尘法:用6.5%万霉灵粉尘剂,每667平方米1千克。7天喷一次,连喷2次。
c、粉雾法:用50%速克灵可性粉剂1000倍液或异菌脲可湿性粉剂1000—1600倍液或65%硫菌、霉威可湿性粉剂1000倍液喷雾,7天一次,连喷2次。
(5) 疫病
a、粉尘法:同灰霉病。
b、发病初期喷施25%甲霜灵可湿性粉剂750倍液或50%甲霜铜可湿性粉剂600倍液70%霜霜威水80%倍液或72%霜脲锰锌可湿性粉剂,60%琥乙磷铝可湿性粉剂600倍液灌根或喷雾,10天喷(灌)1次,交替使用2—3次。
(6) 锈病:发病初期用15%粉锈宁可湿性粉剂1000—1500倍液或25%敌力脱乳油3000倍液,10天左右1次,连喷2次,也可用烯唑醇、三唑醇等。
七、适时收割:定植当年着重“养根壮秧”不收割,内有韭菜花及时摘除。在韭菜长到25厘米左右时即可收割。选晴天的早晨收割,收割时刀距地面2—4厘米,以割口呈黄色为宜,割口应整齐一致,一般每20—25天收割一茬。在割过程中所用工具要清洁、卫生、无污染。
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