【教做】在家轻松做的快手菜美味！

关键词：快手菜，私家秘方，味道出众

醋溜带鱼

带鱼，陈醋，料酒，姜蒜泥，干辣椒段，白糖，盐，葱段

1、带鱼切段，用餐巾纸或厨房用纸先把带鱼表面的水分吸干，然后直接下锅煎炸，炸到双面金黄，鱼肉饱满；

2、倒入适量陈醋，料酒，姜蒜泥，干辣椒段，白糖，少许盐，开锅后铺满葱段在最上面，盖锅盖继续炖煮5-8分钟，完成。

炝拌藕片

藕片，干辣椒段，花椒粒，葱花，陈醋，盐，白糖

1、凉油下锅，油开起花后同时下入干辣椒段和花椒粒，紧接着放入葱花，葱香味出来后，依次放适量的醋，盐，白糖，等味道充分融合后马上关火，放藕片，拌匀，完成！

关键词：一步到位，酸甜开胃，手抓饭

手抓饭

排骨1份，胡萝卜1份，白米，葱姜（葱量较大些），番茄酱，花椒5-6颗，八角3-4瓣

1、排骨用流动水反复清洗干净，洗到排骨肉泛白为止，白米提前泡好，胡萝卜切成小丁；

2、锅中少许底油，放入少许白糖，给排骨上色，并炒香，然后放入葱段和姜片，少许酱油；

3、排骨炒到差不多的时候倒入胡萝卜丁，翻炒片刻后，放盐，依您口味还可以加入少许番茄酱增加酸甜的口感，最后倒适量清水，5-6颗花椒和3-4瓣八角，烧开后小火炖煮30分钟；

4、炒好的排骨和胡萝卜放进泡好米的电饭煲里，一起蒸熟即可。

关键词：便宜，开胃，爽口，吃鱼不怕刺

番茄龙利鱼

龙利鱼，西红柿丁，姜片，淀粉，黄酒，胡椒粉，食用油，番茄酱，白糖，盐

1、龙利鱼化冻，顺着鱼的纹路斜刀切片；

2、放入适量姜片，少许淀粉，黄酒，胡椒粉，食用油，抓匀，腌制10分钟左右；

3、鱼片下锅焯水1-2分钟，看鱼片呈白色、卷曲后立刻捞出，否则肉容易散；

4、热锅凉油，等油温7成热时，下姜片，煸香后，倒入西红柿丁煸炒，炒软之后放入适量的番茄酱，白糖，少许盐，倒入龙利鱼，搅匀，倒入适量耗油，然后收汁就可以出锅啦！

关键词：快手菜，不油炸，不油煎

盐焗鸡翅

鸡翅根，盐，盐焗粉（或椒盐粉），姜粉，蔬菜精，白糖，食用油，姜片

1、鸡翅根洗净，用刀在肉厚的地方切开，方便稍后入味，

2、加少许盐，将鸡翅根抓匀，然后加入适量的盐焗粉（或椒盐粉），抓匀，再倒入适量姜粉，蔬菜精提鲜，最后放入少许白糖去腥，继续抓匀，腌制至少3个小时；

3、电饭煲里放入少许底油，用刷子将锅底和锅边刷匀，防止巴锅，然后用姜片再擦一遍锅底和锅边，防止糊锅，最后把姜片均匀的铺在锅底，放入鸡翅根，按下煮饭键，就可以等待食用啦！

想每天收到我们的消息却看不到？

每天关注我们吧，

为我们点赞！

或者

回复我们您想要的，

说出您的心声……

总之，

每天与我们互动，

我们每天都可以相见~

为您推送不一样的精彩！

快乐生活 一点就通，

我们相约不见不散！