?烘焙DIY：南瓜糯米糍

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终于把一个大南瓜解决了

做了两回南瓜糯米糍和好多南瓜面条 比较有成就感

南瓜糯米糍外头过了一层椰蓉味道特别好

南瓜泥隔天准备好了早上起来很快就能吃上新鲜的糯米糍

这做法大致和上回的南瓜饼一样就是外头造型不同了

南瓜糯米糍

材料：南瓜泥 糖 糯米粉 玉米淀粉红豆沙椰蓉

制作：南瓜切片蒸熟,用叉子捣成泥状

过程：

step 1-2.将糯米粉，玉米淀粉和糖混合,把它们放入南瓜泥中合成柔软的面团

step 3.取一小份，搓圆按扁，挤上豆沙馅料

step 4.包成圆形,放入蒸锅，大火蒸8分种左右

step 5.取出蒸熟的糯米糍在椰蓉里滚一下,让它表面沾满椰蓉即可

小贴士：

1.材料分量可以参考这个：南瓜泥200g,糯米粉120g，玉米淀粉15g，糖30g,在实际操作中可以调整

2.可以任意使用自己喜欢的馅料

3.如果担心大小不一不容易蒸熟,可以在掐糯米剂子的时候大约称量一下,大小不要差太离谱就行,偶这个都在20g左右

又香又软糯 太好吃了

很可爱的小毛球~

（本文非原创，精编整理公益分享！如涉及版权，请联系删除）

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