?烘焙DIY：淡奶油蛋糕

??君之烘焙论坛 一键关注

为您提供最新的国内外烘焙、蛋糕、披萨、饼干、各类美食等详细制作步骤和视频，保证让你大饱眼福的同时也满足您的味蕾。君之烘焙，品质烘焙必备！微信号：kaixinbidu.

---

现在可以回复：蛋糕、饼干、蛋糕卷、纸杯蛋糕、土司、戚风，曲奇，蛋挞，披萨，冰激凌、牛轧糖、布丁、芝士蛋糕、泡芙、麦芬、提拉米苏收到您想要的内容哦！其他的正在陆续整理中！敬请期待！（注意：文字不要打错哦！）

无意中看到的方子,没有黄油的呀,把牛奶和黄油换成淡奶油,除了避免消泡,香味更浓,真是想不试都不行.

比海绵蛋糕简单得多,不用准备水饴,不用融化黄油,太省事了,干脆一次做多些,做了一个18CM圆模,加N个小纸杯,都非常的成功,大蛋糕没有开裂,小蛋糕也是那么的可爱。

淡奶油海绵蛋糕

材料：鸡蛋6个，细砂糖100克，低粉140克，安佳动物性淡奶油80ML

7寸模烤箱:COUSS-3501变温烤箱
小纸杯烤箱:美格仕MK-45RCLF烤箱(小蛋糕用这款烤箱上色特别均匀)

做法:

1,全蛋加糖打发浓稠状.

2,筛入低粉拌匀.

3,倒入淡奶油拌匀.

4,装入裱花袋,挤入模具中,

5,7寸模,中下层,150度50分钟,需上色深,最后5分钟可调上火170度.
小纸杯,中下层,165度25分钟。

（本文非原创，精编整理公益分享！如涉及版权，请联系删除）

君之烘焙论坛 长按二维码关注本账号

方法1：点本文标题下的“君之烘焙论坛”，关注

方法2：点右上角按钮-查看官方账号-关注

方法3：搜微信号：kaixinbidu。

方法4：查找公众号：君之烘焙论坛

方法5：长按二维码关注本账号

烘焙论坛

点击“阅读原文”，和烘焙爱好者一起交流吧！！