奶油桃仁饼
Cream peach pie
奶香味浓,烤后的核桃仁也很香酥。简单易做,可以当做下午茶,也可以当做零食。
原文作者:豌豆颠
准 备 材 料
Preparation material
1
低筋面粉 200g
2
核桃仁 20g
3
安佳无盐黄油 100g
4
细砂糖 20g
5
红糖 10g
6
鸡蛋 1个
7
香草粉 1/4小勺
8
泡打粉 1/2小勺
步 骤
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准备好我们的材料可以开始制作饼干了
1
黄油提前从冰箱取出,室温软化。鸡蛋打散,核桃仁压碎,红糖用5ml的开水融化成糖水。
2
室温软化后的黄油,加入细砂糖
3
用打蛋器打发至略微发白,分三次加入鸡蛋液,每加一次都要充分搅拌,再加入红糖水搅匀
4
香草粉和泡打粉与低粉混合,过筛后加入奶油糊中
5
用橡皮刮刀稍微拌和
6
放入核桃仁碎,拌匀
7
在面板上把面团整理成长方体,包上保鲜膜,放入冰箱冷冻1小时
8
一小时后,将凝固的面团取出,切成约0.5cm厚的片,烤盘铺上油纸,排入烤盘中,放入预热后的烤箱进行烤制。
9
我是长帝30升的烤箱,上火180度,下火150度,烤箱中下层,烤制时间12分钟。
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