烘焙DIY | 可以下午茶，也可以当零食的奶油桃仁饼

奶油桃仁饼

Cream peach pie

奶香味浓，烤后的核桃仁也很香酥。简单易做，可以当做下午茶，也可以当做零食。

原文作者：豌豆颠

  准 备 材 料

  Preparation material

1

低筋面粉   200g

2

核桃仁   20g

3

安佳无盐黄油   100g

4

细砂糖   20g

5

红糖   10g

6

鸡蛋   1个

7

香草粉   1/4小勺

8

泡打粉   1/2小勺

步 骤

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准备好我们的材料可以开始制作饼干了

1

黄油提前从冰箱取出，室温软化。鸡蛋打散，核桃仁压碎，红糖用5ml的开水融化成糖水。

2

室温软化后的黄油，加入细砂糖

3

用打蛋器打发至略微发白，分三次加入鸡蛋液，每加一次都要充分搅拌，再加入红糖水搅匀

4

香草粉和泡打粉与低粉混合，过筛后加入奶油糊中

5

用橡皮刮刀稍微拌和

6

放入核桃仁碎，拌匀

7

在面板上把面团整理成长方体，包上保鲜膜，放入冰箱冷冻1小时

8

一小时后，将凝固的面团取出，切成约0.5cm厚的片，烤盘铺上油纸，排入烤盘中，放入预热后的烤箱进行烤制。

9

我是长帝30升的烤箱，上火180度，下火150度，烤箱中下层，烤制时间12分钟。