多吃粗粮好，香喷喷的小馒头，蒸6分钟就可以上桌

材料：

玉米面200克，面粉230克，酵母4克，糖15克，水235克

做法： 

1.把所有材料揉成一个均匀的面团，盖上保鲜膜，静置20分钟左右。现在天气热，酵母不用温水化开，直接揉进去就可以了。

2.把面团切成四份，每一份整形成一个细长条。切四份是方便操作，因为太长了。

3.切成一个个小剂子，就是馒头生坯。