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【吃出健康】吃掉膝关节的“锈”
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>《养生》
2015.05.29
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编者按:
人到中年,身体不少“零件”都开始老化“生锈”,天天转来转去的膝关节首当其冲,免不了受到磨损。对于膝关节的除锈原则,良好的膳食金字塔是最重要。其中,塔基是最重要的粮谷类食物,第二层是蔬菜和水果,第三层是奶和奶制品,第四层为动物性食品,禽、肉、鱼、蛋等动物性食材,塔尖为适量的油、盐、糖,也就是说骨关节炎饮食应多以塔基为主。
有些人吃东西,只是为了填饱肚子;有些人吃东西,是为了给嘴巴解馋;而有些人吃东西,是为了调理身体。食物对关节炎患者来说意味着什么呢?意味着解馋,意味着充饥,也意味着疗养疾病。关节炎的食疗方法都有哪些呢?不妨试一试以下两个食谱。
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食谱
川乌粥
材料:制川乌2克,姜汁10滴,粳米30克,蜂蜜适量。
做法:将川乌研末,粳米洗净,同放入瓦锅,加适量水,沸后加入川乌,用文火煮2~3小时,待米熟烂后加入生姜汁和蜂蜜,搅匀,再煮1~2沸即可。
食用方法:佐餐食用,随量服食。
桑葚桑枝酒
材料:新鲜桑葚500克,新鲜桑枝100克,红糖500克,白酒1000克。
做法:将桑枝洗净、切断,与桑葚、红糖同入酒中浸泡,l个月后可饮。
食用方法:饮用以不醉为度。(综合)
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