苦瓜豆腐勺子

 

豆腐放入大碗中，用勺子压成泥

豌豆、红椒、香菇4朵分别切成碎丁

将几种菜碎放入豆腐泥中

加入盐、胡椒粉、香油，搅拌均匀

取一些豆腐泥，团成圆球状

苦瓜洗净切成小段，挖去瓤和籽

香菇4朵去蒂洗净待用

将豆腐丸子分别放在苦瓜段和香菇上，上蒸锅蒸10分钟即可