莲子雪耳炖百合

 

今天下午跟儿子一起做了一件很开心的事情，就是冒充儿子的身份跟他们班同学老师们QQ上侃一下午的大山，嘿嘿，直到儿子出现，跟他们说了一句，“刚才所说的一切是偶妈，她所说的一切不代表本人时”，他们的同学才“如梦初醒”呵呵，看来偶还保留着那么一点点的童心，呵呵。

 

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回来正题，隆重介绍一下今天的甜品，莲子雪耳炖百合，物廉价美，做法简单，营养又美容，是咱们老百姓家常的甜品。

莲子性平、味甘涩，入心、脾、肾经；补脾止泻，益肾涩清，养心安神。

雪耳即是我们常说的银耳，它含有丰富的胶质，多种维生素、无机盐、氨基酸。古代中医认为：银耳有滋阴补肾，润肺，生津止咳，强心健脑，提神补血，补气等功能，不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。

百合润肺止咳，清心安神，补中益气，清热利尿，清热解毒，凉血止血，健脾和胃。

 

材料：

莲子  30克，雪耳  20克，百合  20克，冰糖  30克。

做法：

1、把材料准备好。

2、用清水把雪耳、莲子、百合泡开。

3、摘去雪耳黄色的蒂部。

4、把泡好的雪耳、莲子、百合、冰糖放进炖盅内，加入适量的冷开水。

5、放时高压锅里隔水炖1.5小时。

6、待高压锅消气后即可取出。可冷吃亦可热吃。

 

瞧，雪耳炖得酥烂酥烂的，入口即溶。

 

就连莲子也乐得开花。

 

 

大冷天，喝上一碗，特滋润，嗓子也特舒服，连教训儿子都可以大声很多，

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