第一步
1.准备好所有的食材。
第二步
2.猪肉洗净切小块加入葱花。
第三步
3.剁成肉糜备用,
第四步
4.香菇洗净切碎。
第五步
5.猪肉馅中加入香菇,盐,糖,胡椒粉,料酒,生抽,鸡精。
第六步
6.全部搅拌均匀备用。
第七步
7.豆腐洗净用小刀在中健挖出一个空洞。
第八步
8.然后把肉馅填入其中。
第九步
9.填满后放入一个大碗中。
第十步
10.鸡蛋打散加少许盐和鸡精。
第十一步
11.拌均匀加入200毫升清水混合均匀。
第十二步
12.然后把蛋液慢慢倒入豆腐碗中。
第十三步
13.豆腐碗放入蒸锅,上面加盖子。
第十四步
14.盖上蒸锅后大火蒸制20-25分钟。
第十五步
15.蒸好的西施豆腐取出淋入少许香油撒上葱花即好。
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