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2016.11.15
准备食材:龙利鱼解冻后洗净
将龙利鱼控干水分,切成自家喜好的块状
放入碗中,姜切丝放入,放入料酒
放入盐
放入白胡椒粉,拌匀,腌制半小时
西红柿去皮切小块
将淀粉放入腌好的鱼里,拌匀
烧锅水,水开后将龙利鱼块(不要姜丝)下入,煮两分钟,至全部浮起捞出
锅里放油,油能沾满锅底就行,放入番茄翻炒
出沙后加番茄酱
加糖
加清水,搅匀
将鱼块放入
使每块鱼都裹上番茄酱,煮一分钟左右,汤汁变稠即可出锅
盛盘
来一块呗
成品图
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