柠檬凤爪调料配比;双鱼米醋1000克,香...
柠檬凤爪
调料配比;双鱼米醋1000克,香醋900克,花椒油200克,蜂蜜200克,辣油800克,柠檬两个(切片),东古一品鲜900克,青尖椒粒200克,红尖椒粒200克,大蒜子250克(一分二),姜粒100克,纯净水2000克,味粉30克,以上所有料混合一起搅拌均匀备用,
制作过程;去骨凤爪1500克,将凤爪放入开水锅内小火煮至熟透捞出冲凉,将冲凉的凤爪沥干水分,倒入酱汁内浸泡六小时即可食用。
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