虎皮青椒这道菜，爱吃的能吃一整盘好吃又下饭，快试试吧

虎皮青椒

食材：

青椒，生抽1勺，糖0.5勺，醋0.5勺，盐少许，蒜适量

做法：

1.青椒洗净，去蒂，去籽。

2.青椒对半切开，并在表面切一些小口以便更好入味。

3.将生抽，醋，糖，以及少许盐混合拌匀调成料汁备用，蒜切末备用。

4.起锅，热油，5成热时，加入青椒，不时翻面并用锅铲按压青椒，使它受热均匀，待煎至表面呈微焦状虎皮后盛出待用。

5.另起锅，热油，放入蒜末煸炒出香后，倒入事先调好的料汁，加热至沸腾。

6.随后倒入青椒，中小火继续煮至汤汁浓稠之际即可出锅。

7.出锅，装盘，开吃！