其实区别大得很，我说的是大概率的区别，但是现在有些都类似了。有以下几点：
1、湘普跟鄂普区别大，湘普口音重。鄂普更近似普通话，例如金灿荣的鄂普。
2、湖南人炒菜又咸又辣，湖北人炒菜清淡些。
3、外貌上特别是眼神上看起来，湖南人蛮湖北人精。
4、大体上湖南人喜欢熏肉湖北人喜欢腊肉，但并不是绝对。交界处风俗习惯模糊相近。
5、湖南人脾气大湖北人滑头些。
6、湖南人直爽些今天吵明天好，湖北人记仇。
7、湖南人喜欢腌菜湖北人喜欢泡菜，这个习惯四川人跟湖北人一样，所以移民四川的湖北人居多。
8、湖南人是吃茶湖北人是饮茶。
9、湖南人招待客人是坚果配擂茶或者一杯酒，湖北人招待客人是点心和茶。
10、湖南人恰饭必上熏肉炒菜，湖北人恰饭必上一条鱼。
11、湖南的房子搞得灵醒，湖北的人搞得灵醒。
12、都是江西的兄弟，但是老表更喜欢湖南人，湖北佬更喜欢四川人。
13、湖南人零食是小鱼干，湖北人的零食是干红薯条。
14、湖北人说湖南人是一家人，湖南人说江西是一家人。历史原因自己脑补。
15、湖南楚人口音和风俗保留好点的地区是远离江西邵阳地区，湖北楚人口音和风俗保 留好点的地区恰好是和江西接壤的鄂东南。两地说西南官话的人群大都是江西移民。
16、湖南汉化的少数民族多，湖北基本没有汉化的少数民族。从长相上看得出来。
17、湖南人面冷心热。湖北人就多样性点，好人非常好，恶人太凶恶。
18、虽然都是不服周的天生反骨，但是湖南人大气些。打完仗湖南人剩下的是元帅，湖 北人剩下的是将军。湖南人要感谢曾国藩给湖南人带来的改变。说起来曾姓还是楚 国原生姓氏，曾侯乙的曾国国姓。
19、幸好分割了湖广，不让两湖是一个省，扎堆就麻烦了。虽然历代封建帝王担心“楚 虽三户亡秦必楚”把两湖地区分割的变来变去，加上外来移民流入。但是楚人骨子 里的那股精气神还在，这才是两湖地区唯一的共同点。
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